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Recette de smoothie à la mangue

Recette de smoothie à la mangue


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  • Smoothie à la mangue

Les smoothies sont des boissons aux fruits rapides et satisfaisantes - aussi épaisses qu'un milk-shake - qui peuvent être préparées avec du lait et du yaourt ou simplement avec des jus de fruits purs et de la pulpe de fruits. Pour servir plus de 2, préparez simplement une deuxième fournée de smoothies.

74 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 1 mangue mûre
  • 150 g (5½ oz) de yogourt nature faible en gras, réfrigéré
  • 300 ml (10 fl oz) de lait écrémé, réfrigéré
  • 1 cuillère à café de miel clair
  • graines de 6 gousses de cardamome

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Retirez la peau de la mangue et coupez la chair du noyau. Hachez grossièrement la chair et placez-la dans un mixeur ou un robot culinaire. Processus jusqu'à consistance lisse.
  2. Versez le yaourt et le lait et continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et mousseux. Sucrer avec du miel.
  3. Verser dans 2 grands verres et parsemer de graines de cardamome. Sers immédiatement.

Quelques idées supplémentaires

Pour un smoothie à la banane tropicale, remplacez le yogourt à la mangue et nature par 1 grosse banane tranchée et 150 g (5 ½ oz) de yogourt faible en gras à saveur de fruits tropicaux. * Pour faire un smoothie kiwi et framboise, utilisez 2 kiwis pelés et hachés, 225 g (8 oz) de framboises et 300 ml (10 fl oz) de jus de pomme ou de raisin blanc. Sucrer au goût avec un peu de miel, si nécessaire. * Essayez un smoothie poire et mûre, composé de 2 poires à dessert mûres pelées, épépinées et hachées, 125 g (4½ oz) de mûres, la chair pulpeuse de 2 fruits de la passion et 300 ml (10 fl oz) de jus de canneberge. * Un autre délicieux smoothie est l'ananas et la fraise. Utilisez 1 petit ananas pelé, épépiné et haché avec 225 g (8 oz) de fraises, 300 ml (10 fl oz) de jus de pomme et 1 cuillère à soupe de sirop de fleur de sureau.

Points positifs

Les smoothies sont fabriqués très rapidement, à partir de fruits crus, ils conservent ainsi la valeur nutritionnelle maximale de leurs ingrédients. * Lorsqu'il est fait avec du lait et du yogourt, un smoothie contiendra également des protéines, du calcium et de nombreuses vitamines B – se rapprochant d'un repas dans un verre. * La mangue est une excellente source de bêta-carotène antioxydant, que le corps peut convertir en vitamine A. Cette vitamine est essentielle pour une peau saine et une bonne vision, surtout dans la pénombre. Les mangues fournissent également des quantités substantielles de vitamine C ainsi que de vitamines B6 et E.

Chaque portion fournit

Excellente source de vitamine A, vitamine C, vitamine E. Bonne source de calcium, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B12. Source utile de cuivre, folate, niacine, potassium, vitamine B1, zinc.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (3)

Brillant et rafraîchissant... Cette recette de smoothie est simple et a bon goût.-20 juil. 2010

Faites-le avec une banane au lieu d'une mangue et utilisez 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 cuillère à café de sucre au lieu de miel. Goûté super!-21 sept. 2012


Smoothie à la mangue et aux épinards

Cette recette de smoothie à la mangue et aux épinards regorge de vitamines A et C pour donner à votre corps les vitamines essentielles pour se développer.

Mes enfants deviennent fous de cette recette de smoothie à la mangue et aux épinards remplie de mangue et d'épinards.

Oui, mes enfants boivent joyeusement leurs épinards à côté de moi ! Pourtant, cela n'a pas toujours été le cas. Mais je vous promets que lorsque vous mélangez des épinards dans votre smoothie, vous n'y goûterez même pas. Pourtant, vous récolterez les avantages nutritionnels tels que plus de fibres, de phytonutriments et de calcium. Essayez-le une fois et devenez accro à la vie simple des smoothies verts, tout comme moi !


Ingrédients du smoothie à la mangue tropicale

Pour ce verre à la mangue de délices tropicaux, nous gardons les choses aussi simples que possible avec seulement trois ingrédients. Vous aurez besoin d'une mangue, de votre yaourt grec préféré et d'un peu de lait !

  • Mangue: Pour la partie mangue de cette recette, vous aurez besoin de 1 tasse de fruits en dés, frais ou surgelés. N'importe quelle variété de mangue fonctionnera bien!
  • Yaourt grec:Le yogourt grec ajoutera de l'épaisseur et des protéines au smoothie. Optez pour ½ tasse de nature ou de vanille.
  • Du lait: Terminez avec ½ tasse de liquide ! Je préfère le lait ici, mais vous pouvez utiliser du jus d'orange, de l'eau de coco ou un lait végétal.

Top 25 des meilleures recettes de smoothie à la mangue

Êtes-vous un amateur de mangue? Ou un amateur de smoothie ? Si vous aimez les deux, vous devriez certainement continuer à lire cet article.

Cette année touche à sa fin, et une bonne résolution du Nouvel An sur laquelle vous devriez travailler est de suivre la voie d'un mode de vie sain. C'est le moment idéal pour rester en bonne santé et, dans un premier temps, je vais vous partager quelques-unes des recettes de smoothies à la mangue les plus faciles, les plus saines et les plus rafraîchissantes que vous devriez absolument essayer dès maintenant.

Rassemblez vos mélangeurs, robots culinaires et ingrédients, et commençons à cuisiner !


  • 2 mangues indiennes Alphonso, en saison à partir d'avril (ou utilisez des purées de mangues en conserve)
  • 250-300 ml/9-10½ fl oz de lait froid
  • ½ à 1 cuillère à café de miel liquide, ou au goût, selon la taille et la douceur des mangues
  • glaçons, pour servir

Tenez l'une des mangues à la verticale avec l'extrémité étroite face à vous. Coupez les « joues » de chaque côté de la pierre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Coupez autour de la pierre pour enlever le plus de chair possible, en capturant tout le jus qui coule dans un bol.

Retirez la peau en épluchant ou en coupant soigneusement les fruits. Répétez avec l'autre mangue. Jeter la peau et réduire en purée la chair et le jus dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Ajouter le lait et le miel et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et épaisse. Réfrigérer jusqu'au moment de boire. Ajouter les glaçons et servir directement du réfrigérateur. Un peu va un long chemin, alors servez dans de petits verres.


Bol de smoothie à la mangue

Si vous avez aimé mon bol de smoothie pitaya, vous allez adorer mon bol de smoothie à la mangue. Eh bien, si vous aimez les mangues. Mais qui n'aime pas les mangues ?

Les smoothies à la mangue pourraient bien être l'une de mes choses préférées et quelque chose sur lequel j'ai fait des folies (un peu trop) quand j'étais en Thaïlande il y a quelques mois. Lorsque les fruits tropicaux sont abondants et bon marché, c'est ce que vous faites. Quand à Rome, non?

Mais au lieu d'un smoothie à la mangue, je prépare aujourd'hui un bol de smoothie à la mangue. J'ai ajouté quelques autres saveurs et nutriments, tout en vous offrant un petit-déjeuner copieux et à croquer. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime les bols de smoothies - ils sont à croquer. Mâcher vos aliments envoie des signaux à votre cerveau pour démarrer la production d'enzymes, ce qui facilite la digestion. Et franchement, cela ressemble plus à un petit-déjeuner qu'à un smoothie à boire.

Vous savez probablement déjà que plus votre assiette (ou bol) est colorée, plus vous obtenez de nutriments. Ainsi, lorsqu'il s'agit de bols à smoothie (ou de tout repas en général), l'objectif est lumineux et dynamique ! Avec des mangues comme base, j'ai agrémenté le bol d'ananas, de myrtilles, de noix de coco et de granola.

Mais regardons de plus près ce qu'il y a dans ce bol :

  • Mangues: une excellente source de vitamine A, de bêta-carotène et de potassium. Ils fournissent également de la vitamine B6, de la vitamine C et de la vitamine E.
  • Ananas: riche en vitamine C et en bromélaïne, une enzyme qui aide à digérer les aliments. La bromélaïne possède également des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
  • Myrtilles: l'un des fruits les plus antioxydants (et les fruits de longévité!) En raison de ses composés anthocyanes.
  • Noix de coco: riche en potassium et en vitamines du complexe B, ainsi qu'en acide laurique – qui augmente le bon cholestérol HDL.
  • Granola aux épices chai: les épices comme la cannelle et le gingembre apportent des propriétés antioxydantes, antiseptiques, anti-inflammatoires et antimicrobiennes, tandis que les noix sont riches en énergie, acides gras et nutriments.

C'est donc un sacré petit-déjeuner riche en nutriments !

Semblable à mon bol de smoothie pitaya, n'oubliez pas d'ajouter le liquide en premier. Vous voulez que le liquide au fond de votre mixeur aide les lames à faire leur travail. Ensuite, ajoutez les fruits. Je recommande de pré-trancher et de congeler vos fruits pour les bols à smoothie. Il suffit de trancher divers fruits, de les placer sur une plaque à pâtisserie ou une assiette avec du papier sulfurisé et de les placer au congélateur. Une fois congelés, vous pouvez emballer les morceaux de fruits individuellement dans des sacs ziplocs. Cela rend le petit déjeuner un jeu d'enfant!

En ajoutant des fruits surgelés, vous obtiendrez également une bonne consistance épaisse, idéale pour éviter que vos garnitures ne s'enfoncent. Si vous ajoutez plutôt de la glace pour le refroidir, votre bol deviendra liquide à température ambiante.

N'hésitez pas à vous amuser avec ce bol. Si vous avez d'autres fruits sous la main, foncez. Vous ne pouvez vraiment pas faire un mauvais bol de smoothie, surtout lorsque vous commencez avec des mangues.


Comme la plupart des smoothies, celui-ci est très simple à préparer et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Vous pouvez trouver la recette complète et imprimable ci-dessous dans la fiche de recette au bas de l'article. Voyons ce dont vous aurez besoin :

  • fraises – fraises surgelées entières ou coupées en deux, voir les notes ci-dessous sur l'utilisation de fruits frais.
  • morceaux de mangue – meilleurs résultats si vous utilisez de la mangue congelée. Voir les notes ci-dessous sur l'utilisation de fruits frais.
  • tranches de banane – la banane peut être fraîche ou congelée, selon ce qui vous convient le mieux. La banane ajoute de l'onctuosité au smoothie.
  • glaçons – vous pouvez utiliser des cubes ou de la glace pilée.
  • l'eau de noix de coco – l'eau de coco est délicieuse dans cette recette mais j'ai beaucoup de suggestions sur d'autres liquides que vous pouvez utiliser dans cette recette, voir ci-dessous.

Ajoutez une cuillère de poudre de protéine à saveur de vanille à ce smoothie à la mangue et à la fraise pour un boost de protéines !


  • 1½ tasse (360 ml) de yogourt de soja à la vanille ou de yogourt à la vanille faible en gras
  • ½ tasse (120 ml) d'eau
  • 2 (250 g) oranges moyennes, pelées, coupées en deux
  • 2 tasses (300 g) de morceaux de mangue surgelés
  • 1 tasse (130 g) de glaçons
  1. Placer tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement à sa vitesse la plus élevée.
  3. Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Smoothie à la mangue

Cette recette de smoothie à la mangue est un petit-déjeuner ou une collation saine. La mangue rend le smoothie sucré et crémeux et le matcha le rend sain et vert !

Je ne sais pas si vous avez tous remarqué, mais Jack a fait son 3ème message il y a quelques semaines. (Découvrez son smoothie aux myrtilles, si vous l'avez manqué). Ce gars, je vous le dis, est fou de smoothies. S'il est le roi des smoothies ici, alors je suis la maîtresse du matcha. Mais les deux ensemble ? Eh bien, c'est juste un match (a) fait au paradis. (Je sais, mauvais jeu de mots, je ne pouvais tout simplement pas aider moi même…)

Ingrédients clés du smoothie à la mangue

Si vous regardez cette recette de smoothie à la mangue, vous remarquerez que je laisse de côté un ingrédient de smoothie courant : la banane. C'est parce que la mangue fraîche fonctionne comme un bon épaississant à elle seule, donc il n'y a pas besoin de bananes, de yaourt ou de noix. Je sais qu'il y a beaucoup d'amateurs de smoothies qui détestent la banane, alors celui-ci est pour vous. De plus, la mangue est douce et rafraîchissante, et elle se marie parfaitement avec l'autre ingrédient clé de cette recette : le matcha.

Le matcha est mon super aliment de choix pour ce délicieux mélange de petit-déjeuner. Fabriqué à partir du broyage de la feuille entière de thé vert, il est plein d'antioxydants et même de caféine, donc cette boisson est le parfait remontant matinal !

Variations de recettes de smoothie à la mangue

Si vous débutez dans la fabrication de smoothies, vous apprendrez assez rapidement qu'ils font partie des recettes les plus flexibles du marché. N'hésitez pas à échanger vos fruits, jus de fruits, beurres de noix, poudres de protéines ou boosters de superaliments préférés ! Voici quelques idées pour cette recette :


J'aimerais savoir comment ça s'est passé ! Faites-le moi savoir en laissant un avis ci-dessous. Ou prenez une photo et partagez-la sur Instagram, assurez-vous de me taguer @onceuponachef.

Avec des pêches et des mangues surgelées, ces smoothies rapides et faciles ont le goût de vacances tropicales.

Ingrédients

  • 1 tasse de pêches pelées et tranchées, froides (les pêches surgelées doivent être décongelées)
  • 1/2 tasse de mangues hachées, froides (les mangues surgelées doivent être décongelées)
  • 1/4 tasse de nectar de mangue, froid
  • 1/2 d'une banane
  • 2 cuillères à café de sucre ou de miel (facultatif)
  • 2 glaçons

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée complètement lisse. Verser dans un grand verre et déguster froid.

Information nutritionnelle

Alimenté par

  • Portion: 1 smoothie
  • Calories : 192
  • Gros: 1g
  • Les glucides: 48g
  • Sucre: 39g
  • Fibre: 5g
  • Protéine: 3g
  • Sodium: 5mg
  • Cholestérol: 0mg

Ce site Web est écrit et produit à titre informatif seulement. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et les données nutritionnelles sur ce site n'ont pas été évaluées ou approuvées par un nutritionniste ou la Food and Drug Administration. Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et ne doivent pas être interprétées comme une garantie. Les données sont calculées via un calculateur nutritionnel en ligne, Edamam.com. Bien que je fasse de mon mieux pour fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne doivent être considérés que comme des estimations. Des facteurs variables tels que les types de produits ou les marques achetées, les fluctuations naturelles des produits frais et la façon dont les ingrédients sont traités modifient les informations nutritionnelles efficaces dans une recette donnée. De plus, différentes calculatrices en ligne fournissent des résultats différents en fonction de leurs propres sources et algorithmes de valeur nutritive. Pour obtenir les informations nutritionnelles les plus précises dans une recette donnée, vous devez calculer les informations nutritionnelles avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette, en utilisant votre calculateur de nutrition préféré.

Note Adaptable Sans Gluten

A ma connaissance, tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont sans gluten ou largement disponible en versions sans gluten. Il y a du gluten caché dans de nombreux aliments si vous suivez un régime sans gluten ou cuisinez pour une personne allergique au gluten, lisez toujours les étiquettes de vos ingrédients pour vérifier qu'ils sont sans gluten.


Voir la vidéo: Smoothie à la mangue de chef Ndella, un régal! (Juin 2022).