Nouvelles recettes

Recette Chips de fromage à l'ail

Recette Chips de fromage à l'ail

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Légume
  • Légumes racines
  • Pomme de terre
  • Accompagnements de pommes de terre
  • Chips

Saupoudrées de parmesan, d'ail et d'herbes, ces chips cuites au four sont addictives !

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 4 grosses pommes de terre non pelées, coupées en lanières de 1/2 cm
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 cuillère à café de thym séché moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel assaisonné
  • 40g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
  • 20g de parmesan râpé
  • 1/4 cuillère à café de sel assaisonné (facultatif)

MéthodePréparation : 20 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 1 h

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Placer les bâtonnets de pommes de terre dans un bol à mélanger et arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec de l'ail, du thym et 1/4 cuillère à café de sel assaisonné. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Sortez les bâtonnets de pommes de terre du bol et étalez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive en une seule couche. Conservez l'huile restante dans le bol.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes en retournant les chips à mi-cuisson. Remettre les chips dans le bol avec l'huile d'olive réservée, saupoudrer de 40 g de parmesan râpé et de persil. Mélanger pour enrober, puis étaler à nouveau sur une plaque à pâtisserie. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 10 minutes. Saupoudrer les chips des 40 g restants de parmesan râpé et de sel assaisonné au moment de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(233)

Avis en anglais (154)

par Jillian

L'auteur de l'appel avait raison, ceux-ci devraient être accompagnés d'un avertissement : « Highly Addictive » ! C'était génial ! Et elles sont parfaites lorsque vous voulez des frites sans la "frite" ! J'ai ajouté un peu de romarin séché écrasé au mélange et comme je n'avais pas de persil frais, j'ai dû remplacer un peu de romarin séché. Ceux-ci sentaient bon au four et étaient encore meilleurs! Une fois terminé, je les ai assaisonnés avec du parmesan et au lieu du sel assaisonné, j'ai opté pour un peu de sel de mer. C'était le plat d'accompagnement parfait pour les hamburgers grillés! Merci pour cette excellente recette Sarah ! Je suis sûr que nous le ferons encore et encore...-31 mars 2011

par le bac à légumes

Très bon! Cela s'est avéré meilleur la deuxième fois que la première parce que j'ai dû jouer un peu avec le timing pour empêcher l'ail et le parmesan de trop griller. J'ai trouvé 25 minutes la première fois et 7 la deuxième fois ont fonctionné parfaitement.-30 janv. 2011

par futurevet2727

ceux-ci ont été un grand succès !!! miam !! Je n'avais pas d'ail alors j'ai remplacé la poudre d'ail à la place et ils se sont toujours avérés très savoureux !! J'ai également dû utiliser du persil séché au lieu de parmesan frais et kraft mais ces frites étaient très bonnes !!! Je vais les refaire-05 janv. 2011


De Bonne Saveur

Anchois! Je l'aime. Je l'utilise tout le temps dans les ragoûts et les sauces, mais je n'avais pas pensé à l'ajouter aux croustilles de pita.

J'aime aussi ajouter des anchois à ma sauce et à mes bases de soupe! Ils commencent tous avec de l'huile d'olive, de l'ail et des flocons de piment rouge. J'ai d'abord fait les chips de pita sans anchois, et même si c'était bon, ça aurait pu bénéficier d'un petit zip. Naturellement, l'anchois m'est venu à l'esprit, et il a fait le travail !

Excellente idée de faire le vôtre. Vous pouvez même utiliser des pitas de blé entier alors!

Oui, vous pouvez. Ce serait amusant d'expérimenter différentes sortes de pitas !

Oh mon dieu, nous devons être taillés dans le même tissu, Thao, parce que quand je tombe malade, je tombe MALADE.. et ça dure des semaines. Alors je ressens ta douleur. J'espère que vous vous sentez mieux maintenant ! (je croise les doigts) Je ne savais pas que l'ail avait des propriétés immunitaires ! Merci pour ce fait amusant! Maintenant, je vais ajouter de l'ail à toutes les choses. Je suis sûr que ma respiration va s'accélérer! MDR. J'ADORE ces croustilles de pita ! Ton arme secrète est géniale ! J'adore les anchois, mais je n'aurais jamais pensé à les ajouter ici ! GÉNIE! J'en ai vraiment besoin d'un bol plein. STAT ! Bravo, mon cher ! xo

OMG. Je pense que nous sommes taillés dans le même tissu ! Je suis vraiment désolé que vous ayez le même malheur que moi quand il s'agit d'attraper un rhume. La prochaine fois que vous en avez marre d'être malade, je suis ici pour compatir avec vous !! Je vais bien et je prévois de le rester avec un peu d'aide de ma réserve de désinfectant pour les mains, d'Airborne, de supplément d'ail et d'ail frais. Ne vous inquiétez pas pour le souffle. Comme le dit Rachael Ray, “deux respirations d'ail s'annulent l'une l'autre”. Elle dit qu'elle en mange tellement qu'elle sent le salami. Il y a pire à sentir, n'est-ce pas ? ) Je pense que les anchois rendent ces croustilles de pita rock. En fait, ceux sans anchois ont maintenant un goût plutôt plat. Je vous remercie pour vos aimables paroles! Reste en bonne santé mon ami ! bisous bisous


Chips de courge jaune à l'ail et au parmesan

Chips de courge jaune à l'ail et au parmesan – Une collation incroyablement savoureuse, croustillante et absolument délicieuse !

Dans ma tête, c'est vraiment très fort, rempli de beaucoup d'excitation, du genre « » J'espère que vous pourrez m'entendre.

L'autre jour, une de mes amies a publié une étude sur sa page Facebook indiquant que les noix de cajou sont comme le Prozac. Après avoir lu cela, tout a commencé à avoir un sens.
JE SUIS comme JE SUIS à cause de toutes les noix de cajou que je mange quotidiennement ! Mon attitude et mon humeur joyeuse sont contrôlées par les noix de cajou !!

Ummmm… alors qu'est-ce que cela signifie pour vous ?!

Rien’. Vous venez de lire mes points d'exclamation et de savoir que les cris excités sont réels.

Les croustilles de courge jaune à l'ail et au parmesan sont également tout à fait réelles.

La courge jaune est la nouvelle courgette.

À vrai dire, si mon nez était bouché et mes yeux fermés, je ne saurais pas faire la différence. Pour moi, toutes les courges sont identiques, mais ce que vous mettez dedans, dessus ou à l'intérieur, c'est ce qui compte. Vraiment, cependant, ils ne sont qu'un récipient pour tout ce qui concerne le fromage.

Depuis environ un mois, non seulement nous vivons de courges et de tomates, mais en plus de cela, nous avons été OD Zucchini Beignets, Des chips à la courgette, et chips de courge. Chips. Euh, rondes ?? Quoiqu'il en soit.

Évidemment, les légumes et moi sommes comme *CECI* ! Avec un côté de Brownies, bien sûr.

Tant que nous sommes ouverts, je suis désespérément amoureux de ces Chips de courge jaune à l'ail et au parmesan. Chaque fois que je fais cette recette, je mange la moitié du lot avant d'avoir la chance de le servir. C'est si facile de sortir la plaque à pâtisserie du four, et pendant que je prépare le reste des chips non cuites, je mange juste toutes celles qui sont déjà cuites.

Je ne peux même pas commencer à décrire l'indulgence qui se produit lorsque je les sers enfin. Les gens sont comme, donne-moi plus, donne-moi plus !! Et je suis comme, je ne peux pas, je les ai tous mangés !

Ainsi, ces Chips, Chips, Ronds, Beignets ?? Je ne sais pas comment ils les appellent ces jours-ci, mais je m'en fiche même s'ils ont un nom, pour être honnête. Ce sont AU-DELÀ de l'incroyable ! ET, il n'y a pas de pâte pour les tremper. Il n'y a pas d'œufs, pas de lait, pas de nada. Juste un peu d'huile d'olive, des assaisonnements, des miettes de panko et du parmesan râpé.

ENVIE DE PLUS ? INSCRIVEZ-VOUS À LA NEWSLETTER DIETHOOD POUR DE FRAÎCHES NOUVELLES RECETTES LIVRÉES DANS VOTRE BOÎTE DE RÉCEPTION !
SUIVEZ DIETHOOD SUR FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST ET INSTAGRAM POUR TOUT LE DERNIER CONTENU, RECETTES ET MISES À JOUR.


Faut-il les faire cuire dans un moule à cake rond ?

J'adore la présentation de la cuisson de ces boules de pâte à l'ail et au fromage dans un moule à gâteau rond. Le moule à gâteau rond et les boules de pâte rondes sont tout simplement géniaux. De plus, le moule à gâteau est un excellent moyen de confiner les boules de pâte pendant qu'elles cuisent afin qu'elles n'essaient pas de s'ouvrir et de s'aplatir pendant la cuisson.

Si vous n'avez pas de moule à gâteau rond, vous pouvez les faire cuire dans un moule à gâteau carré de 8 pouces.

Et si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas de moules à gâteaux, vous pouvez les faire cuire sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits. Vous pourriez vous retrouver avec une forme plus libre.


Vous ne pouvez pas faire un excellent produit en utilisant des ingrédients de merde. Simple !

Pour obtenir le meilleur pain à l'ail et au fromage avec du brie, vous devez commencer par d'excellents ingrédients. Nous entendons par là utiliser du vrai beurre, utiliser du vrai ail, utiliser un bon pain, utiliser un délicieux brie et une mozzarella de qualité et nous garantissons que votre pain sera le sujet de la fête.

En d'autres termes, utilisez les meilleurs ingrédients que vous pouvez vous permettre !

Maintenant, préparons le meilleur pain à l'ail et au fromage avec du brie que vous ayez jamais mangé !


Enfin, la meilleure recette jamais faite de chips de chou frisé – Vegan “Cheesy” Chips de chou frisé

Mon obsession pour les chips de chou frisé est sérieuse. Lorsque j'ai voyagé aux États-Unis en décembre dernier, je suis allé dans tous les magasins d'aliments naturels de la ville, juste pour acheter et goûter des chips de chou frisé. Je lisais les ingrédients, puis j'essayais de recréer les saveurs à la maison. Après 6 bons mois de bricolage… j'ai enfin la recette. Donc, aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire des chips de chou frisé au fromage, en utilisant ma sauce au «fromage» Go Nuts végétarienne et végétalienne préférée - excellente dans les pâtes, sur les légumes et comme trempette !

Maintenant, ce n'est pas que je ne mange pas de vrai fromage. Je le fais, j'aime ça. J'essaie juste de ne pas en manger beaucoup, alors j'aime explorer des alternatives. De plus, lorsqu'elle est cuite sur du chou frisé, cette sauce aux noix a une excellente texture croquante et une saveur si délicieuse !

La saveur «de fromage» de la sauce provient de la levure nutritionnelle - une souche de levure cultivée qui est cultivée, puis désactivée (tuée) par la chaleur. Il contient des protéines et des vitamines et une saveur unique qui fonctionne bien pour recréer des plats au fromage. Cela ressemble à de la nourriture spatiale, je sais, mais c'est très similaire à la levure de bière, qui est souvent utilisée pour faire du pain, et tout à fait normal !

J'utilise mon nouveau déshydrateur pour obtenir des chips de chou frisé parfaitement cuites et croquantes. C'est un achat récent et je l'adore. Dans le passé, j'ai utilisé le four avec de bons résultats - ce n'est pas aussi cohérent qu'un déshydrateur, et j'ai brûlé quelques fournées - mais avec un œil attentif, le four fonctionne bien.


Croustilles de chou frisé au fromage 30 minutes

Ingrédients

  • 10 onces feuilles de chou frisé hachées (lavées, bien séchées // tiges enlevées)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin, d'olive ou d'avocat
  • 1/4 tasse noix de cajou crues
  • 2 cuillères à soupe graines de tournesol crues ou grillées (non salées)
  • 5-6 cuillères à soupe levure nutritionnelle (divisé)
  • 1/4 c. chacun sel + poivre noir
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 sain pincée de poivre de cayenne (optionnel)

Instructions

Remarques

5 tasses.
*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.

Nutrition (1 sur 5 portions)

Avez-vous fait cette recette?

Étiqueter @minimalisteboulanger sur Instagram et hashtag #minimalisteboulanger pour que nous puissions voir tout le délice!


Fajitas au steak à l'ail et au fromage

Cette recette de fajita au steak comprend un steak de jupe mijoté dans une sauce au fromage savoureuse avec des poivrons et des oignons. Disposez tous les ingrédients sous forme de buffet et laissez chacun préparer son propre wrap. C'est un repas de 30 minutes qui deviendra certainement l'une de vos recettes préférées.

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gros poivrons rouges ou poivrons orange ou jaunes, coupés en lanières de 2 pouces de long (environ 4 tasses)
  • 1 gros oignon, tranché finement (environ 1 tasse)
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 1/2 livre de bifteck de jupe de bœuf ou de bifteck de surlonge de bœuf désossé, de 3/4 po d'épaisseur, coupé en très fines lanières
  • 1 boîte (10 1/2 onces) de soupe au fromage cheddar condensé Campbell’s®
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 6 tortillas de farine  (8 po), réchauffées
  • 1 pot (16 onces) Pace® Chunky Salsa
  • 1/2 tasse de fromage cheddar râpé  (environ 2 onces) (facultatif)
  • 1/2 tasse d'avocat haché  (facultatif)
  • 1 cuillère à café de sauce piquante  (facultatif)
  • 1/2 tasse de crème sure  (facultatif)
  • 1/2 tasse de laitue râpée  (facultatif)
  • 1 citron vert, coupé en quartiers

Chauffer l'huile dans une poêle profonde de 12 pouces à feu moyen-élevé.  Ajouter les poivrons et l'oignon et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.  Ajouter l'ail et cuire en remuant pendant 30 secondes.   Retirez le mélange de légumes de la poêle.

Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant souvent. Retirer le bœuf de la poêle.

Mélanger la soupe et le jus de citron vert dans la poêle et porter à ébullition. Remettre les légumes et le bœuf dans la poêle & cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonne.

Cuillère environ 1/4 tasse mélange de boeuf au centre de chaque tortilla.  Garnir de la salsa, du fromage cheddar, de l'avocat, de la sauce au piment fort, de la crème sure et de la laitue, si désiré. Enrouler les tortillas autour de la garniture. Server avec les coupes de lime, si voulu.

Je l'ai fait l'autre jour pour ma famille, c'était un succès !! Pas de restes !! Très facile à faire et amusant à faire aussi. J'ai demandé à mon boucher de couper le bifteck de flanc aussi finement que possible, puis de le couper en deux. Gain de temps de préparation. Au lieu d'un oignon, j'ai utilisé deux échalotes (elles ont une saveur d'ail qui leur est propre) et c'était toujours délicieux. (En plus, je n'aime pas les oignons) Ma famille en a été ravie et je le referai!


Avez-vous encore des ail sauvage à gauche après avoir essayé notre célèbre Pesto à l'ail sauvage ? Vous n'avez pas besoin de beaucoup, juste un tas et cela, et cela ne prend que quelques minutes pour les transformer en chips. Nous avons déjà fait des chips de chou frisé, des chips d'épinards, du bok choi, des feuilles de brocoli, des feuilles de betterave, mais de cette façon, nous n'avons jamais essayé.

Je les ai essayés la semaine dernière, mais selon Sophie, ce n'était pas suffisant, j'ai donc dû faire un autre badge hier. Et tout se passe en une minute dans son ventre.

Je ne pense pas que je serais capable de lui donner tout un tas de feuilles même si je devais en faire une simple salade d'ail sauvage. C'est assez épicé, bien aillé, donc pas beaucoup mangé.

La bonne chose est que lorsque vous les placez dans le four, vous obtenez cette belle odeur dans toute la cuisine. Comme si je cuisinais une soupe à l'ail ou quelque chose comme ça. Mais l'épice s'en va et vous vous retrouvez avec des légumes verts purs et sains, qu'au moins Sophie aime.

Besoin d'un support ou avez des questions? Rejoignez notre groupe Facebook gratuit.

Pour de nouvelles recettes hebdomadaires et un livre électronique GRATUIT, accédez à notre NEWSLETTER.


Vidéo associée

Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette

Vous pouvez évaluer cette recette en lui donnant une note de une, deux, trois ou quatre fourchettes, qui sera calculée en moyenne avec les notes d'autres cuisiniers. Si vous le souhaitez, vous pouvez également partager vos commentaires spécifiques, positifs ou négatifs - ainsi que vos éventuels conseils ou substitutions - dans l'espace de révision écrite.

Liens épicuriens

Condé Nast

Mention légale

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés.

L'utilisation et/ou l'enregistrement sur n'importe quelle partie de ce site constitue l'acceptation de nos Conditions d'utilisation (mis à jour au 1/1/21) et de notre Politique de confidentialité et Déclaration relative aux cookies (mis à jour au 1/1/21).

Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast.