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Foie au four avec kaiser

Foie au four avec kaiser


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Lavez le foie, laissez-le égoutter. Mettre dans un bol, saupoudrer de quelques gouttes d'huile et ajouter tour à tour le vin, l'ail écrasé et les tranches de citron. Assaisonnez et enfournez. Lorsque les foies sont presque prêts, coupez le kaiser en petits morceaux et ajoutez-le sur le foie. Cuire au four environ 10-15 minutes. Assaisonner de persil vert et servir avec une garniture.

Bon appétit!


Foie de lion

Apprenez à faire du foie lyonnais comme en France, selon une recette simple et rapide.

1. Épluchez le foie et placez-le dans un plat à four avec l'huile, le sel et le poivre. Cuire au four pendant 15 minutes.
2. Pendant ce temps, coupez l'oignon en petits morceaux et placez-le sur le foie.
3. Ajoutez le vin et poursuivez la cuisson encore 15 minutes au four.

1 / 5 - 1 Commentaires)

Ingrédients

Étape 1

Foie de poulet au four avec sauce tomate

Voir la recette pas à pas : Vidéo recette Foie de volaille au four à la sauce tomate

Lavez les foies et laissez-les dans l'eau froide pendant 10 minutes. Apo, on les laisse égoutter.

Préparez un plat résistant à la chaleur, mettez les foies, l'huile d'olive et l'eau et mettez-les au four à 220 & degC pendant 30 minutes.

Retirez-les, ajoutez la sauce tomate, l'ail, assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez les brindilles de décembre et remettez au four à 180 & degC, pendant 30-35 minutes.

Quand ils sont prêts, sortez-les, saupoudrez de persil frais et servez avec de la polenta chaude.

Préparation polenta : Faites bouillir de l'eau avec du sel et un peu d'huile, quand elle commence à bouillir, ajoutez la fécule de maïs en mélangeant bien pour qu'elle ne devienne pas grumeleuse et servez avec le foie.


Quels ingrédients utilise-t-on pour la recette du foie à la sauce tomate et ail, à la poêle ?

  • 1 kg de foie de volaille
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 gousse d'ail
  • 2-3 feuilles de laurier
  • 3-400 ml de jus de tomate
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile

Comment préparez-vous le foie avec une sauce tomate et ail dans une poêle?

Lavez bien les foies et mettez-les dans une casserole avec de l'huile et un peu d'eau, environ 100 ml.

Les conseils de Larissa

Soyez très prudent, vérifiez chaque foie séparément, surtout s'ils sont disponibles dans le commerce, pour ne pas avoir de sac de fer. Si vous voyez un sachet de liquide vert, il vaut mieux jeter ce foie, sinon tout deviendra amer.

Après qu'ils commencent à bouillir, nous les faisons bien mousser.

Ajoutez ensuite du sel et du poivre au goût, des feuilles de laurier et du jus de tomate. Pour 1 kg de foie je mets 1 cuillère à café de sel et environ une demi cuillère à café de poivre.

Laissez le tout bouillir, baissez le feu. Comme le foie est frais, il ne nécessite pas beaucoup d'ébullition.

Éteignez le feu et ajoutez l'ail haché. Pour la décoration, vous pouvez utiliser un peu de persil vert.

C'est tout, nous avons un plat délicieux, prêt en peu de temps, tout dure 20 minutes maximum.

Nous préparons une polenta et quelques cornichons et le repas est prêt. Les adultes sont également autorisés à boire un verre de bon vin, fait de nous.

La recette et les photos appartiennent à Larisa Zamfir et elle participe au concours & bdquo Le grand concours d'automne, avec lots garantis, sans tirage au sort & rdquo. Vous pouvez trouver plus de recettes publiées par elle ici.

La moyenne des notes attribuées par les jurés est de 7,25

Étant parmi les premières recettes du concours, il reçoit 1 point ex officio, donc la note finale est de 8,25

Félicitations, c'est une recette simple et savoureuse et nous vous attendons avec d'autres merveilleuses recettes.

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Foie avec sauce tomate et ail dans une poêle, recette rapide


Comment préparer le foie au four avec une sauce à l'oignon et au vin

J'adore ces recettes rapides, dans lesquelles tout se passe dans une seule casserole, et le résultat est incroyablement savoureux et copieux.

Dans la recette du jour, il suffit de mettre l'oignon et l'ail dans la poêle, d'ajouter le foie et le vin, puis d'envoyer la poêle au four pendant 30 minutes. Oui, c'est aussi simple que ça !

Le seul secret de la recette, comme de toute recette de foie, est que le sel est toujours ajouté à la fin, après la cuisson des foies. Si vous ajoutez du sel dès le début, les foies durciront.

Ci-dessous, vous trouverez la recette au format écrit, que vous pouvez imprimer, mais aussi la recette au format vidéo, étape par étape, sans trop de discours et facile à suivre.

Si vous n'êtes pas encore abonné à la chaîne YouTube d'Aromatic Foods, je vous recommande de jeter un coup d'œil et de vous abonner car nous y avons déjà beaucoup de délicieuses recettes et bien d'autres sont prêtes à être publiées. Ne les manquez pas ! ??


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