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Aliments cuits au four

Aliments cuits au four


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Faites d'abord bouillir les cuisses de poulet dans de l'eau salée.

Faire bouillir le chou-fleur et les haricots verts dans des casseroles séparées.

Graisser une forme de yena avec du beurre.

Mettez une couche de pommes de terre tranchées, salez et poivrez, ajoutez une couche de poireaux émincés.

Déposez dessus les haricots verts égouttés.

Ajouter une couche de poulet.

Mettez le chou-fleur égoutté sur le poulet.

Ajouter le fromage râpé, un peu de sel, de poivre et de vegeta et du persil séché ou frais.

Cuire au four environ 35 minutes.

Servir avec une salade de légumes ou des cornichons.

Bon appétit !


Quelque chose à propos de notre viande

Je ne sais pas pour vous, mais nous aimons beaucoup le mouton. L'ADN des descendants du berger de Marginimea Sibiului sera également à blâmer. Macar e o viande saine, c'est ce que je dois te dire. Il contient du fer, par exemple du potassium, deux vitamines B, aide le système immunitaire et prévient l'anémie.

On s'en fout et on ne refuse jamais mouton au four ou le chaudron & # 8211 le plus fin.

Quoi qu'il en soit, ce n'est pas la première recette avec du mouton sur le blog, j'en ai encore un délicieux ragoût de mouton, fait dans un chaudron.

Il est certain que beaucoup de gens l'évitent, notamment à cause de l'odeur spécifique du suif. Il faut savoir que cette odeur vient principalement de la graisse, si vous enlevez la graisse, elle se sentira beaucoup moins du tout. Une autre astuce utile consiste à le garder dans le bain pendant un certain temps ou à le frotter avec un acide et du vinaigre de pomme ou de citron # 8211.


Recettes au four

Consultez ces recettes de four et préparez des repas sains et savoureux pour vous et votre famille. Avec les nouvelles recettes cuites au four Qbebe, vous pourrez cuisiner du steak, du poisson, des champignons, du chou, des légumes et d'autres plats délicieux.

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Acheter du poulet avec des pommes de terre est l'un des préférés de mon mari. Heureusement pour moi, les enfants ont commencé à le faire aussi.

Les aubergines farcies sont idéales pour les soirées en famille lorsque vous devez préparer un dîner rapide, complet et sain. Soit vous choisissez de faire appel.

Les cubes de lait sont un délicieux gâteau qui a un défaut : personne ne peut s'arrêter tant que vous n'avez pas fini de le manger. Nous vous offrons.

La nourriture pour bébé est généralement représentée par la purée classique de divers légumes cuits ou cuits à la vapeur. Aujourd'hui je vous propose un.

Le rouleau de dinde est facile à préparer et peut être un apéritif délicieux et beau lors d'un repas de fête, d'un délicieux petit-déjeuner ou peut-être.

Le gâteau au chocolat rapide est ce dessert adoré de tout le monde, même de vous, car vous pouvez le préparer très rapidement, à la maison, et non.

Le gâteau aux fruits secs est le dessert qui permet de sortir de l'impasse quand on a des invités, quand la famille veut un édulcorant ou quand.

La purée de potiron et carottes est idéale pour nourrir un bébé de plus de 6 mois. Les courgettes et les carottes sont ces légumes.

Le poulet gyros est un aliment spécifique à la cuisine grecque qui se distingue, en effet, par la présence de sauce tzatziki. Je le prépare à la maison.

J'achète des pommes de terre violettes à chaque fois que je les trouve dans le magasin. Je ne suis pas toujours à portée de main. Je les aime parce qu'ils sont plus doux.

Les pommes de terre violettes sont idéales pour faire des chips. J'ai réussi à les préparer sous deux formes, à la fois au four et frites. Différent.


Jambon cuit au four et plat de pommes de terre & # 8211 C'est une tradition à manger chaque semaine dans notre famille

Les pommes de terre au jambon au four sont un plat si savoureux qu'elles peuvent être un choix parfait même pour des occasions spéciales ! Il est idéal pour Pâques, un dîner de famille ou chaque fois que vos proches ont envie de quelque chose de grand ! C'est une recette facile, rapide et très savoureuse!

Ingrédients:

250 g de jambon fumé bouilli
1,2 kg de pommes de terre
4 œufs
300 ml de crème
1-2 cuillères à soupe d'huile
50g de beurre
50 g de chapelure
100 g de fromage
poivre, sel

Méthode de préparation

Hachez le jambon ou coupez-le en petits morceaux.

Faites bouillir les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée, puis coupez-les en rondelles. Mettre les jaunes et la crème dans un bol, saler et poivrer, puis bien mélanger.

Tempérer le jambon dans un peu d'huile.

Mettez la moitié des tranches de pommes de terre dans un plat résistant à la chaleur recouvert de beurre et de chapelure.

Placer le jambon sur la couche de pommes de terre, couvrir avec les tranches de pommes de terre restantes, puis verser sur le mélange de jaunes et de crème.


Recette faible en glucides

Je veux dire beaucoup de légumes, plutôt ce que j'ai trouvé dans le frigo et en plus. A savoir : des aubergines, des poireaux, du brocoli et un poivron. Et quelques oignons verts. C'est très simple, pas très rapide mais c'est un très bon mélange à manger, simple ou en accompagnement.

& # 8211 200 grammes de ricotta, un peu de fromage saupoudré sur le dessus

Oui, on dirait que j'ai trouvé beaucoup de fromage dans le frigo. Bien que j'aie trouvé tout ça, j'ai commencé par faire bouillir de l'eau avec du sel et de la poudre végétale délicate. L'eau a bouilli parce que j'avais besoin de faire bouillir un peu le brocoli. Un peu, pour qu'il ne soit ni bouilli ni cru. Je veux dire, je l'ai gardé dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes. Après avoir bouilli, j'ai vidé l'eau et l'ai mise de côté pour l'utiliser plus tard.

Séparément, j'ai haché les poireaux, les oignons et les poivrons et les ai mis tous dans un peu d'huile. J'ai aussi utilisé de l'eau de brocoli pour les ramollir. Pas grand-chose, toujours pendant environ 5 minutes.

Avec les aubergines, je les ai coupées en tranches, je les ai saupoudrées d'un peu de sel et je les ai perforées un peu dans une poêle en téflon pour ne pas avoir à mettre d'huile. J'ai fait bouillir, durcir ou éplucher les légumes parce que j'avais peur qu'ils restent crus au four. Et c'est ainsi qu'ils ont combiné leurs saveurs et leurs jus quand je les ai tous réunis. Je pense quand même que ça marche sans être préparé comme ça au préalable. Je veux dire, mettez-les tous au four.

Et je les ai placés comme ça dans un plateau en céramique : j'ai mis une couche d'aubergine, du brocoli dessus, le mélange de poireaux dessus et une autre couche d'aubergine. J'ai fait la merveilleuse sauce blanche avec des œufs, de la ricotta et de la crème sure, du sel et un peu de poivre. La ricotta peut tout aussi bien être remplacée par de l'urda, du fromage cottage ou simplement du fromage nature. Ce que vous trouvez ou ce que vous avez. J'ai versé cette sauce sur les légumes et l'ai mise au four pendant environ 30 minutes à 250 degrés. Environ 10 minutes avant ces 30, j'ai sorti le plateau, saupoudré le fromage et l'ai remis au four pour égoutter toutes les 30 minutes.

Nous sommes d'accord avec les glucides, bien qu'il y en ait beaucoup à compter : pour l'aubergine, nous en comptons environ 15, pour les poireaux, toujours environ 15, pour le brocoli, environ 15 & # 8211 est un nombre fixe, semble-t-il. Pour être sur le même horaire, nous mettons environ 15 de plus de crème et de fromage et nous atteignons 60 pour toute la nourriture. Il y avait 6 portions, nous n'en compterons donc que 10 par portion. Absolument délicieux.


Plein tarif au four

Pour certains trop tôt, pour d'autres tant attendu, l'hiver nous arrive facilement. Il est venu avec des jours maussades, il est venu avec de la neige sur le plateau de Bucegi, et il semble frapper à la porte, assis au coin de la rue et attendant le moment de nous surprendre. Nous et les autorités.

Les questions classiques ont déjà été posées : où nous passons Noël, où l'on s'enivre le soir du nouvel an et comment éviter la vallée de Prahova. Certains visiteront, d'autres recevront des invités. Et, comme l'hospitalité roumaine est donnée (et) pourquoi vous la mettez sur la table, nous pensons aussi inévitablement au menu. Sarmale, saucisses, tambour, leber, tout le monde en a. Soit, étant femmes de ménage, elles ont pris soin d'avoir un rameur dans le jardin, soit elles se sont occupées des supermarchés d'avoir dans les rayons autant de réfrigération à base de gélatine que 10 gros chauffeurs de taxi peuvent y mettre au coin d'un pâté de maisons.

Tu ne peux plus traiter ta tante de la campagne avec du sarmale fait par toi, car elle dit que tu n'as pas mis je ne sais quoi, ou qu'elle a trop de piquant. Les saucisses de votre belle-mère semblent vouloir les garder pour vous, car elles sont trop savoureuses et trop peu nombreuses pour être partagées avec des invités déjà saouls depuis des jours à boire et à manger, et vous vous sentez désolé de les voir laissées dans l'assiette.

Une alternative serait un poulet au four. Trop banal pensez-vous. L'homme vient de Suceava dans la capitale, et vous devriez lui donner du poulet à goûter. Ce n'est pas fait.

Et tout le supermarché vous sauve. Si vous n'avez pas de cour où vous pouvez élever des canards, sachez que vous pouvez trouver le tarif au supermarché au même prix avec une meilleure variété de poulet. Vous pouvez aussi trouver un paysan prêt à marchander avec vous, et vous feriez mieux de le lui prendre, car il est plus gros et plus fétiche, mais je ne vous mets pas sur la route pour les vacances.

Alors mieux vaut sortir le canard de la taupe, rentrer chez soi avec et le mettre quelques heures (voire 24) dans une saumure avec quelques gousses d'ail dedans (saumure en règle générale, 2 cuillères à soupe pleines de sel par litre d'eau ).

Lorsque vous le sortez de là, séchez-le bien et faites-le grandir très soigneusement de tous les côtés. Rien que la peau, on s'entend bien. N'entrez pas avec la lame parce que c'est un problème. Si vous pensez que vous ne pouvez pas ou ne coupez pas votre couteau, ce n'est pas un must. Laissez-le comme ça, mais n'oubliez pas de le graisser avec un mélange d'épices & # 8211 car c'est l'hiver et Noël, cherchez quelque chose avec de la cannelle et de l'anis. Vous les broyez si vous ne les trouvez pas déjà faites, ajoutez du gros sel (un peu, c'est déjà pris de la saumure) et frottez bien l'animal avec ce mélange.

Pendant ce temps, faites bouillir une orange ou un citron et lorsque vous avez terminé le massage, mettez-le directement dans le fond. Lamaïa. Ou orange.

Le canard entre directement sur la grille du four. Ajuster à 160 & # 8211 180 degrés (chaleur moyenne si vous avez un four à gaz) et, très important, mettre un plateau avec une tasse d'eau sous le canard, afin qu'il ait un endroit pour égoutter la graisse. Attendez une heure.

Tant que vous attendez, pour ne pas vous ennuyer et ne pas boire cette bouteille de térébenthine qui reste de la veille, nettoyez les pommes de terre. 15 minutes avant que l'heure ne passe, mettez-les dans de l'eau froide à ébullition et, lorsque l'eau commence à bouillir, calculez 10 minutes de cuisson.

Sortez-les dans une passoire et secouez-les un peu pour les faire craquer. Cela aide à l'étape suivante, quand, après avoir retiré la majeure partie du saindoux collecté dans la casserole sous l'oiseau, vous les versez dans la casserole et les remettez au four.

Vous attendez encore une heure, pendant laquelle vous dressez la table, essuyez les verres, les convives arrivent, les cerises sont conservées, préservées du froid en été, et les bouteilles de vin qui viennent de finir de bouillonner dans les caves.

C'est un jour férié, c'est un jour férié, ils rient, ils plaisantent, ils chantent. Les heures passent, mettez le feu au maximum pour rendre la peau croustillante, sortez le canard et posez-le sur une assiette, avec les pommes de terre à côté. Même si c'est difficile, ne vous précipitez pas. Mettez une autre cerise et admirez le travail pendant encore un quart d'heure. Les jus s'installent à leur place, la viande mord avec tendresse sous la peau croustillante et vous ne vous brûlez même pas la langue donc vous ne comprenez rien à cette Feteasca que vous avez tenue pour cet événement.

Et si un oncle dit qu'il est un peu épuisé, jetez-le dehors et revenez quand les agneaux seront prêts à être coupés. Retirez le canard d'un copan et ce n'est qu'alors que vous réaliserez à quel point la viande est juteuse, à quel point la peau est parfumée et comment le vin va verre après verre et mot pour mot.

Allez, j'ai eu l'esprit de Noël trop tôt, alors cette fois je vous souhaite juste le classique & #8230


Légumes au four avec œufs et fromage - le plat parfait pour toutes les occasions !

Ce plat beau et riche se marie parfaitement avec les sauces laitières et les légumes verts frais. Elle est si belle que vous ne pouvez pas la quitter des yeux, et son goût conquiert facilement n'importe qui ! C'est une merveilleuse variante de garniture ou de plat séparé des légumes.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.

2. Pendant que les pommes de terre bout, lavez les aubergines et retirez les tiges. Ensuite, coupez-les en rondelles et faites-les frire dans de l'huile de tournesol ou d'olive.

3.Ensuite, épluchez les pommes de terre bouillies et les graines de poivrons (rouges de préférence), les tiges et les épluchures.

4. Coupez les pommes de terre, les tomates et les poivrons en tranches.

5.Placez les tranches de légumes en alternance et concentriquement dans la plaque à pâtisserie, graissée d'huile, en suivant l'ordre suivant : aubergine, pomme de terre, tomate et poivron.

6. Assaisonnez les légumes dans la poêle avec du sel, l'ail passé au presse-ail et une cuillère à soupe d'huile. Versez ensuite les œufs battus dessus.

7. Saupoudrer uniformément le plat suivant avec le fromage râpé.

8. Cuire au maximum 40 minutes au four préchauffé jusqu'à 200°C.


Aliments cuits au four

Aliments cuits au four à partir de : jambon, huile, soupe de légumes, pommes de terre, chou blanc, oignon, fromage, feuilles de céleri, thym séché, sel et poivre.

Ingrédient:

  • 300 g de jambon
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 200 ml de soupe de légumes
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1/2 chou blanc
  • 1 gros oignon
  • 150g de fromage
  • feuilles de céleri
  • thym séché
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :

Couper les pommes de terre paille, nettement un peu plus épaisses, assaisonner de sel et de poivre et les placer dans une poêle résistante à la chaleur graissée avec de l'huile.

Ajouter l'oignon émincé, le chou finement haché, frotté avec du sel et bien essoré.
Mettez les dés de jambon, les feuilles de céleri finement hachées, ajoutez le thym, saupoudrez de sel et de poivre au goût, et mélangez délicatement.

Ajouter le bouillon de légumes, saupoudrer les ingrédients d'huile et mettre la plaque au four pendant environ 45 minutes. 10 minutes avant d'éteindre le feu, saupoudrer de fromage.


Ingrédients pour la recette des pommes de terre au four :

  • -500 g de pommes de terre roses
  • -1 gousse d'ail
  • -1-2 cuillères à soupe d'huile ou de saindoux, beurre
  • -sel

Les meilleures frites sont les pommes de terre roses pelées.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en lamelles. Si vous coupez les barres fines, les pommes de terre seront plus croustillantes, elles mûriront plus vite. Si les barres plus épaisses sont coupées, la cuisson sera plus longue, elles seront légèrement croustillantes à l'extérieur et douces et crémeuses à l'intérieur.

Laver abondamment à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau reste propre. Bien égoutter, puis placer sur une serviette pour absorber toute l'eau.

Maintenant, mettez les pommes de terre dans un bol et ajoutez l'huile ou le saindoux, l'ail écrasé ou l'ail tranché et le sel. Mélangez le tout très bien.

Retournez une plaque graissée d'huile et tapissée de papier cuisson. Les pommes de terre doivent être bien étirées et ne pas se chevaucher. De cette façon, ils cuiront uniformément et seront croustillants.

Cuire à feu vif, température 220-230 degrés, pendant 20-30 minutes. Quand ils sont dorés, ils sont prêts & # 128578

Pommes de terre au four avec seulement 1 cuillère à soupe d'huile : beaucoup plus saine

Ils sont délicieux et je ne pense pas avoir besoin de vous dire comment les manger. Il peut être servi avec n'importe quoi, même un gâteau & # 128578

Et si vous mettez un sauce tzatziki, mujdei ou ketchup & hellip vous n'avez besoin de rien d'autre & # 128578 C'est notre plat préféré en été, avec une salade de tomates.
Bon appétit!

Si vous aimez cette recette, je vous en ai donné envie et j'ai attisé votre curiosité pour l'essayer, vous pouvez me laisser des commentaires ci-dessous (la section commentaires est ci-dessous). De cette façon, vous me montrez que vous appréciez mon travail.

Je vous invite à rejoindre le groupe Des aliments simples et savoureux, cuisinés avec Gina Bradea. C'est le plus grand groupe culinaire roumain et là-bas nous cuisinons ensemble.
Merci et je vous embrasse tendrement.
Gina Bradea

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Pommes de terre au four, avec seulement 1 cuillère à soupe d'huile, beaucoup plus saines


Cuisses de poulet au four

Les boulettes de viande préparées hier ne resteront pas inutilisées, hier soir j'ai préparé quelque chose de simple, des cuisses de poulet cuites au four marinées dans du babeurre. J'ai servi les cuisses avec une salade de légumes assaisonnés d'un peu de zeste.

Ingrédients

Instructions

Frottez le zeste avec l'huile et le jus de citron jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.

Verser la pâte sur les cuisses de poulet et bien masser pour qu'elles soient parfaitement recouvertes, y compris sous la peau au maximum.

Mettre les cuisses dans un sac (sac zip) ou un bol avec couvercle et réfrigérer au moins 4 heures, mais de préférence 1 jour (une nuit).

Mettez les cuisses au four à 200C pendant 45 minutes. Placez les pattes sur la grille du four et placez un plateau en dessous pour égoutter le jus (voir photo ci-dessous). De cette façon, vous n'avez pas besoin de retourner les cuisses pendant qu'elles cuisent, elles doreront uniformément des deux côtés. , je l'ai donc remplacé par une plaque à pâtisserie en silicone ** si vous avez un plateau à steak avec une grille à l'intérieur, vous pouvez l'utiliser comme j'ai fait avec la grille du four et le plateau en dessous est une improvisation pour remplacer ce plateau


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