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Crème de céleri

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Crème de céleri crème de du 21-01-2020

crème de céleri c'est une soupe très simple à réaliser et surtout légère. A base donc de céleri bien connu pour ses propriétés antioxydantes, diurétiques et purifiantes, il est parfait pour l'après-vacances ou pour ceux qui aiment se garder un peu plus léger en général. Alors si vous voulez essayer une nouvelle recette légère un peu différente de l'habituelle, je vous suggère d'essayer celle-ci crème de céleri, ce qui avec l'ajout de quelques croûtons est vraiment parfait ;)

Méthode

Comment faire de la crème de céleri

Lavez d'abord bien le céleri sous l'eau courante, puis nettoyez-le en enlevant les bases et les parties abîmées et enfin arrachez les fils des côtes les plus épaisses et coupez-le en petits morceaux, y compris les feuilles.

Coupez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Faites revenir l'oignon haché et le poivron rouge avec un peu d'huile dans une casserole, puis ajoutez les pommes de terre et laissez-les aromatiser brièvement.
Ajouter également le céleri, couvrir d'eau, saler et commencer la cuisson à feu moyen-doux.

Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le céleri soient très tendres (environ 20 minutes, mais cela dépend de la taille des morceaux), puis mixer le tout au mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

La crème de céleri est prête, vous n'avez plus qu'à la servir (chaude, tiède ou froide selon la saison et vos goûts personnels).


Soupe aux pommes de terre, céleri et carotte

Si vous voulez créer un plat réconfortant parfait à apporter à la table, peut-être après une froide journée de travail, la soupe aux pommes de terre, céleri et carotte est exactement ce qu'il vous faut ! Une recette délicieuse et très simple à réaliser, qui vous aidera souvent lorsque vous aurez envie d'un repas chaud. Essayez et c'est très bon !


Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée abondante. Égouttez et laissez refroidir, puis coupez-les en cubes.

Lavez et nettoyez le céleri en enlevant les filaments gênants, coupez-le en fines tranches. Coupez également l'échalote en fines lamelles.

Mettez l'échalote dans une casserole et, dès qu'elle est dorée, ajoutez le céleri et les dés de pommes de terre bouillies. Couvrir avec le bouillon de légumes et cuire quelques minutes, au maximum 10, jusqu'à ce que le céleri devienne tendre. N'oubliez pas que plus vous laissez évaporer le liquide de cuisson, plus la crème sera dense.

À ce stade, donnez vie à la crème de céleri en ajoutant le bâton de fromage frais à tartiner Santa Lucia et en mélangeant le tout avec un mélangeur.

Servir la crème de céleri, assaisonner de sel et de poivre et ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge.


Crème de céleri - Recettes

Lavez les branches de céleri et le fenouil et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un plat allant au four avec l'ail épluché. Versez un peu d'huile dessus et enfournez pour environ 30 minutes à 220 degrés. Pendant ce temps, lavez, épluchez et faites cuire les pommes de terre dans environ un litre d'eau, dans laquelle vous avez dissous les granulés. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les et gardez le liquide de côté. Faire griller les noisettes dans une poêle, les peler et les hacher. Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les au mixeur avec les pommes de terre, l'eau de cuisson des pommes de terre en quantité qui vous semble juste, le jus d'un demi citron et une bonne partie des noisettes concassées. Saler au goût et servir avec les noisettes hachées restantes et un filet d'huile.

7 commentaires :

Accord intéressant : céleri et noisettes ! J'aime vraiment ça! -)

Merci Mari, le jumelage est parfait :)

bon! combinaison inhabituelle et très saine.
un câlin

Merci Vale, nous l'avons tellement aimé ici)

Il doit être d'une bonne et unique légèreté :)
Beau et délicieux velouté à essayer :)


Nettoyer les branches de céleri éliminer les fils. Dans une casserole versez un visite de l'huile d'olive. Ajouter le poireau coupé en petits morceaux et un peu de piment. Laisser faire revenir le poireau à feu doux et pendant ce temps éplucher la pomme de terre.

Coupe le pomme de terre en petits morceaux et l'ajouter au sauté. Coupez le céleri en petits morceaux et ajoutez-le également dans la casserole. J'ai également ajouté un demi fenouil.

Couvrir d'eau jusqu'à ce que les ingrédients soient couverts, salé et couvrir avec le couvercle. Cuire à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits (environ 20 minutes). À ce point mixez le tout avec le mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Étant donné que le céleri contient de nombreux filaments la crème pourrait rester un peu grumeleuse. Je l'aime comme ça mais si vous voulez un velouté super lisse, vous devez passer la crème dans une passoire.

Votre crème de céleri est prête, délicieuse et légère !

Bien sûr, la crème de céleri peut être servie avec des dieux croûtons de pain qui le rendent encore plus agréable.


Crème de céleri et fenouil recette Profumi Sapori Fantasia

La crème de céleri est un excellent plat à servir aussi bien en entrée, pour un menu végétarien ou végétalien ou quand on veut rester léger, ou en plat unique. La racine de céleri-rave est consommée (il s'agit en fait d'un légume racine), de couleur blanche et en forme de globe. les feuilles sont vert foncé, la. INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 pommes de terre moyennes 3 grosses carottes 2 branches de céleri 1/2 oignon huile d'olive extra vierge 1 l de bouillon de légumes poivre & # 8211 sel Hacher l'oignon et le préparer.

Soupes rapides : crème veloutée de céleri à purifier en mangeant.

INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 pommes de terre moyennes 3 grosses carottes 2 branches de céleri 1/2 oignon huile d'olive extra vierge 1 l de bouillon de légumes poivre & # 8211 sel Hacher l'oignon et le préparer. Hachez les restes de céleri-rave et faites-les cuire à la vapeur. Ensuite, dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, ajoutez un clou de girofle. La crème de carottes et céleri est une crème pleine de saveur & #8230 ainsi que de vitamines ! Idéal pour ces froids mois d'hiver ! Vous avez vraiment besoin d'ingrédients. Comment préparer une crème de céleri et la rendre unique et savoureuse grâce à la touche incomparable du fromage gorgonzola. Crème de céleri mais préparée avec notre fidèle Thermomix. La soupe de céleri est un classique qui ici sur mon blog est parmi les recettes les plus suivies ed. Recettes de crème de céleri et pommes de terre au thermomix. Sur vous pouvez trouver crème de céleri et pommes de terre thermomix recettes de crème de céleri et pommes de terre thermomix avec.

Crème de carottes et céleri - Blog di GialloZafferano

Crème de céleri Nettoyez le céleri, coupez-le en cubes et faites-le cuire dans le lait pendant 20 minutes. Égoutter, mélanger avec Termomix, ajouter la fleur de sel, le poivre moulu et le beurre. Le céleri-rave est un légume très particulier, très différent du céleri classique, ou du céleri de la côte. En fait, le céleri-rave est utilisé et consommé. Recettes de crème de céleri. Dans Recipes Flavours, vous trouverez 145361 recettes de crème de céleri ainsi que des milliers d'autres recettes.

Crème de pommes de terre, carottes et céleri - Il Cucchiaio di Latta

Trancher 1/2 oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu. d.huile, ajouter le céleri-rave, les pommes de terre et une pincée de sel et assaisonner les légumes. Recettes de crème de céleri avec Thermomix. Dans Recipes Flavours, vous trouverez 146416 recettes de crème de céleri au thermomix ainsi que des milliers d'autres recettes. Ingrédients. 400 g de potiron haché. 2 bâtons de céleri coupés en tranches. Sel aux herbes. Huile d'olive extra vierge d & rsquooliva. Poudre de bouillon. Curcuma, cumin, marjolaine et. Recettes de soupe de carottes et de céleri au thermomix dans le moteur de recherche. 42444 recettes de soupe de carottes et de céleri Thermomix ont été trouvées. Moteur de recherche de. Nettoyer et laver le céleri et l'oignon et les hacher finement. Réservez quelques feuilles de céleri pour garnir la crème plus tard. Faire chauffer le beurre et l'huile dans une casserole. Regardez la recette pour cuisiner la soupe délicate et savoureuse au céleri et au chou. Avec SalePepe, vous préparez des plats authentiques et délicieux à savourer quand vous le souhaitez.

Crème de céleri-rave et pommes de terre. Entre dosserets, navets et choux c'était presque une promesse, anticipée aussi par un commentaire-souvenir de BarbaraT auquel on ne peut s'empêcher. La recette de la santé. Crème de céleri et tomates. Un mélange d'aliments à base de plantes a récemment été associé à un risque plus faible de symptômes dépressifs. Coincé dans la maison avec mes enfants à cause de la grippe (commençons par les premiers maux de la saison), en regardant par la fenêtre on ne voit que du gris et de la pluie, que dire.


Soupes rapides : crème détox de céleri

UNE soupe rapide, purifiant et savoureux : c'est le crème de céleriRecette détox qui vous remettra en forme avec goût !

Pour se réchauffer aux jours de & # 8217l'hiver sans renoncer au pouvoir de aliments purifiants, la solution est bien la soupe de céleri. Voici les ingrédients et la procédure de cette Recette rapide et facile!

Préparation

Lavez et nettoyez le céleri, en veillant à retirer les filaments gênants : puis coupez-le échalote et le céleri en fines tranches.
Faites-le dorer dans une poêle échalote et, dès qu'il est doré, ajoutez le céleri.
Dés le pommes de terre bouillies, ajoutez-les au céleri et couvrez avec le bouillon.
Laisser cuire environ 10 minutes puis passez le tout au mixeur plongeant : si vous voulez une soupe moins liquide, laissez bouillir encore quelques minutes.

Ton crème de céleri détox est prêt : servez-le chaud avec une généreuse poignée de fromage pecorino râpé.


Recette veloutée rapide : crème de céleri

INGRÉDIENTS

3 branches de céleri (j'ai utilisé la partie verte)

Préparation

Tout d'abord, lavez bien les branches de céleri et retirez tous les filaments durs et coupez-les en morceaux.

Mettez le céleri, l'oignon émincé et la pomme de terre dans une casserole, ajoutez le bouillon de légumes pour couvrir les ingrédients, saupoudrez d'un peu d'huile et portez à ébullition.

Cuire, en remuant de temps en temps, à couvert, pendant environ 25 & # 8242,

Une fois les légumes arrivés à cuisson, retirez la casserole du feu et mixez le tout au mixeur, jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.

Versez la soupe dans la cocottine et saupoudrez d'huile crue, préparez une crescenza et une poneta chenelle au centre de la crème, saupoudrez d'une pincée de poivre et servez & #8230Bon appétit !!

Beaucoup de mes recettes ont été publiées sur le site → # RicetteBloggerRiunite


Ingrédients

Nous procédons à la préparation du crème de céleri et gingembre, Épluchez l'oignon, épluchez la pomme de terre, lavez le céleri et la carotte, retirez les extrémités des carottes et à l'aide d'un épluche-pommes de terre nettoyez-les. Coupez l'oignon, les carottes, la pomme de terre et le céleri en petits morceaux, en gardant de côté les feuilles plus tendres dont nous aurons besoin plus tard. Si vous utilisez du gingembre frais, utilisez un morceau d'environ 5/6 centimètres, retirez la peau extérieure et coupez-le percez-le à mi-chemin avec un cure-dent, nettoyez aussi l'ail et coupez-le également en deux et collez-le dans un autre cure-dent, ainsi vous n'aurez aucun problème à les trouver, car ils seront ensuite retirés.

Mettez les légumes dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et faites-les revenir quelques minutes, ajoutez les feuilles de laurier, le gingembre et l'ail, poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Ajoutez maintenant l'eau chaude, le sel et le poivre, portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes.
Si vous utilisez du gingembre et de l'ail en poudre, ajoutez-les maintenant.


Crème de céleri - Recettes

  • 450 gr de branches de céleri vert
  • 300 gr de pommes de terre à chair jaune
  • 1/2 oignon blanc
  • 2 oignons nouveaux
  • 400 ml de bouillon de légumes (400 ml d'eau chaude avec 2 cuillères à soupe de cube de légumes)
  • huile d'olive au goût
  • poivrer au besoin.
  • persil au goût
  • romarin (facultatif)

2 commentaires :

Une bonne idée pour me faire réévaluer le céleri. J'adore les soupes ! :) un plaisir de connaître votre blog ! :)

Bonjour cher Terry,
quant à vous ce fut un plaisir de découvrir mon blog, je peux vous assurer que c'est toujours un grand plaisir pour moi de lire les commentaires de personnes enthousiastes. Je compte que vous pouvez essayer cette soupe et peut-être alors laissez-moi savoir comment cela s'est passé, si vous n'aimez pas le goût du céleri, essayez d'augmenter le poids des pommes de terre et de diminuer le céleri de la même quantité que le poids des pommes de terre ajoutées , (sans exagérer sinon ça devient de la soupe de pommes de terre entières) : D ici tout le monde est le bienvenu, alors merci beaucoup pour le commentaire. J'espère pouvoir continuer à vous ravir.
A bientôt, un câlin.


Vidéo: Recette de Crème de céleri facile et rapide (Mai 2022).