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8 accessoires de grillade indispensables

8 accessoires de grillade indispensables

Il n'y a pas si longtemps, la plupart des gens n'essayaient de cuisiner que des hamburgers, des hot-dogs et, parfois, des steak sur le gril. Plus maintenant! Une légion de griller des livres de cuisine, les chefs spécialisés dans les grillades et les cuisiniers audacieux ont trouvé des moyens d'apporter à peu près n'importe quel type de nourriture au gril - y compris les desserts. Voici huit compléments pour amener votre prochaine fête dans votre jardin à l'extrême.


La dernière tendance en matière de grillades consiste à cuisiner une variété de repas, y compris le petit-déjeuner, en utilisant des plaques chauffantes, des woks et des paniers de toutes formes et tailles. Les paniers sont particulièrement utiles lors de la cuisson des oignons pour les hamburgers ou des légumes fins, comme les asperges, qui tombent souvent à travers les grilles d'un gril traditionnel. Les toppers sont en acier inoxydable ou en fonte émaillée pour assurer une cuisson uniforme.


Les inserts permettent à votre gril de prendre une toute nouvelle fonction. Les lignes d'inserts comprennent des woks, pierres à pizza, et les rôtissoires de volaille. Quiconque a déjà essayé de faire du poulet en canette de bière, où vous équilibrez un poulet entier sur une canette de bière ouverte, appréciera le torréfacteur. Il dispose d'un cylindre qui contient la bière et soutient le poulet. De plus, il dispose d'un plateau pour cuire les légumes.

3. Thermomètre à griller sans fil


Le moyen le plus sûr de savoir si la viande sur votre gril est cuite est de prendre sa température interne. De nos jours, il existe un certain nombre de thermomètres qui vous permettent de vérifier la température à distance, généralement de 100 à 300 pieds. Cette flexibilité est pratique lorsque vous fumez des aliments et que vous voulez vous assurer que la température reste dans la plage souhaitée, sans avoir à courir vers le gril ou le fumoir. Certains modèles offrent même l'option de plusieurs programmes réglages pour la cuisson.


Si vous n'avez pas déjà une bonne pince à long manche et une spatule, pensez à investir dans un ensemble de ustensiles de cuisson. Les articles réels varient d'un ensemble à l'autre, mais la plupart comprennent des pinces, une spatule et une brosse de nettoyage pour les grilles du gril. Recherchez une collection qui contient les articles que vous utilisez le plus et qui respecte votre budget. Beaucoup incluent également un étui de rangement, ce qui est pratique car ces outils à long manche ne rentrent généralement pas dans les tiroirs à couverts typiques.


En étendant votre bras sur la surface de cuisson chaude pour huiler les grilles d'un gril, le terme « jouer avec le feu » est mis en évidence, car les flambées sont toujours possibles. C'est aussi désordonné. C'est là qu'intervient un graisseur de grille. Il distribue une couche uniforme d'huile à travers un tampon en silicone. Il y a un réservoir pour contenir l'huile, un couvercle pour récupérer les gouttes d'huile en excès et un bouclier thermique pour protéger contre les poussées. Cependant, vous devriez toujours porter un gant chaque fois que vous huilez des grilles chaudes.


Désormais, vous n'avez plus besoin de vous cacher dans le garage ou la remise chaque fois que vous voulez allumer ou rallumer le feu dans votre charbon gril! Un récipient en plastique résistant aux intempéries garde votre charbon de bois en sécurité et au sec, et vous permet de garder les briquettes près de votre gril.


Les gens ont été griller du poisson dans des paniers pendant des années. Une fois le poisson dans le panier, vous pouvez le retourner sans que le poisson ne se désagrège. Ce concept s'est étendu pour faire de tout ce que vous pouvez griller un processus sans spatule. Vous pouvez trouver des paniers faits pour le maïs en épi, les saucisses et même les hamburgers. Vous pouvez même trouver un panier de quesadillas qui facilite la cuisson des quesadillas. Déposez une tortilla dans le panier, ajoutez vos ingrédients préférés, puis pliez et verrouillez le panier pour un repas parfait. La plupart des paniers sont également dotés d'une poignée résistante à la chaleur pour un retournement facile.


La cuisson sur le gril commence ou se termine souvent par le nettoyage des grilles du gril. Les nouveaux outils de nettoyage utilisent un jet de vapeur pour aider à nettoyer les grilles. Il suffit de tourner une vanne pour libérer un jet d'eau, de la regarder se transformer en vapeur lorsqu'elle frappe les grilles chaudes, puis d'essuyer la crasse décollée avec la brosse.

Que vous soyez un expert en grillades ou simplement un débutant, ces accessoires peuvent vous aider à pimenter vos recettes habituelles et faire de l'hébergement un barbecue ou le talonnage une tâche beaucoup plus facile.

Fran Donegan est une passionnée de la vie en plein air et auteur qui écrit en ligne pour Home Depot. Donegan est l'auteur des livres Piscines et Spas et Peignez votre maison. La sélection de barbecues et d'accessoires d'extérieur de Home Depot comprend de nombreux styles référencés par Donegan dans cet article.


Doit avoir des accessoires pour la plaque chauffante


Les gens retournent ces accessoires pour la plaque chauffante d'arrière-cour. Les plaques chauffantes d'arrière-cour fonctionnent au propane et ne nécessitent aucune ventilation supplémentaire pour être utilisées. À peu près tout ce que vous pouvez cuisiner dans une casserole que vous pouvez faire sur la plaque chauffante à dessus plat, ce qui les rend moins intimidants que les barbecues traditionnels au charbon de bois ou au gaz. Si vous envisagez de vous procurer une plaque chauffante ou si vous en avez déjà une, voici mes choix pour les meilleurs accessoires pour la plaque chauffante.


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