Nouvelles recettes

Sur le paquet

Sur le paquet

La recette de poisson présentée en format vidéo par Radu Popovici dans l'émission Les recettes de Radu du Matin Café du matin sur Kanal D. Notre site est le partenaire média de l'émission !

  • 1 truite, dorade ou carassin, nettoyée des écailles et des entrailles

    1 citron, tranché

    1 citron, jus pressé

    sel

    poivre

    morceau de gingembre de 2 cm, tranché finement

    2 gousses d'ail, coupées en fines tranches

    1 cuillère à soupe de vin blanc

    1/3 de poivron rouge, nettoyé et coupé en lanières

    1/3 de poivron vert, nettoyé et coupé en lanières

    1 petite carotte, coupée en lanières

    1 petit oignon rouge, coupé en lanières

    Le vinaigre:

    2 cuillères à café de jus de citron

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

    persil haché

    sel

    poivre

    vin blanc et sec, froid, pour servir

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Comment emballer :

Je veux attirer votre attention sur une façon simple de cuisiner et d'assaisonner un poisson entier. La préparation est saine, car la méthode respective n'utilise pas de matières grasses et le poisson est servi avec des légumes suffisamment cuits pour être tendres et conserver ses nutriments, sa couleur et sa texture.


Des idées pour un déjeuner sain, bon à emporter

Déjeuner sain. Taboulé de salade

Je dirais qu'il s'agit plutôt d'une réinterprétation de la salade de taboulé, que nous connaissons tous dans les restaurants libanais. J'ai aimé la combinaison unique de goûts. Il convient comme plat principal ou comme salade d'accompagnement.

Ingrédients (pour 6 portions) :

200 gr de persil (j'ai mis environ 4 grosses cravates)

4 tomates moyennes (j'ai mis des tomates cerises, & #8220après les yeux & #8221)

2 cuillères à café d'huile d'olive

50 gr de pistache (j'ai mis de la pistache crue)

15 g de baies de goji séchées

Méthode de préparation

Lavez et hachez l'oignon, le persil et la menthe, puis coupez. Coupez l'avocat, retirez les graines, retirez la moitié de la peau et coupez-le en cubes. Les épinards sont lavés, cueillis et coupés. Couper les tomates en cubes.

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez tous les ingrédients préparés, puis ajoutez les pistaches, les graines de chia et les baies de goji. Mélangez le tout et assaisonnez au goût.

Il a eu du succès avec nous, y compris Ana, qui n'est pas une grande fan de verts, mais les pistaches et les avocats ont aidé à accepter le reste plus facilement.

Taboulé de salade

Déjeuner sain. Omelette à la roquette

J'ai trouvé la combinaison de roquette avec des œufs surprenante. Ana a dit que c'était comme une tarte au fromage :-).

Ingrédients (4 portions)

un gros oignon (j'ai mis une botte d'oignons verts)

huile d'olive pour durcir

Méthode de préparation

Laver la roquette et l'oignon et les hacher finement. Chauffer l'huile mpsline et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne vitreux. Couper la roquette et l'ajouter sur l'oignon, cuire encore un peu. Réserver au frais.

A part, fouetter les 8 œufs. Ajouter le fromage concassé. Assaisonner selon l'envie. Mettre dans la poêle sur le mélange d'oignons et de roquette. Cuire au four préchauffé pendant 15-18 minutes.

Fritatta au chèvre et à la roquette

Déjeuner sain. Quiche aux haricots rouges et fromage

Nous n'avons pas encore pu faire cette recette, mais c'est clairement dans le plan, car ça sonne vraiment bien.

Ingrédients (6 tranches)

400 g de haricots rouges en conserve, égouttés

Méthode de préparation

Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser une forme de tarte avec du beurre. Égoutter les haricots. Dans un bol, battre les œufs, les blancs d'œufs, 80 ml d'eau, sel et poivre. Verser le mélange d'œufs dans le moule.

Râper le fromage, laver les tomates et les couper. Mettez du fromage, des tomates et des haricots rouges sur la composition d'œufs. Cuire au four environ 30 minutes. Après avoir retiré, laisser refroidir légèrement et servir avec de la coriandre.

Quoi d'autre cuisinez-vous sainement pour un déjeuner léger, bon et froid ?

Florina Badea est une coach de santé accréditée au niveau international au Dr. Sears Wellness Institute, une technicienne en nutrition certifiée par le ministère du Travail et le ministère de l'Éducation, une formatrice accréditée et Ambassador Food Revolution - un programme d'éducation alimentaire développé dans le monde entier par Jamie Oliver.

Entre autres projets pour les enfants et les parents qu'elle réalise, Florina organise les réunions Mama Meet up, dans lesquelles elle propose la stratégie de menu hebdomadaire, une méthode par laquelle nous pouvons contrôler efficacement ce que nous mangeons et combien de budget nous allouons à la nourriture chaque semaine. Les détails de la réunion Mama Meet up sont disponibles ici.

Si vous aimez les articles de Cat, je vous invite à aimer la page Facebook, pour être au courant de toute l'actualité.


Velouté de leurd

Si vous n'aimez pas les soupes et que vous voulez quelque chose de plus consistant, vous adorerez la soupe à la crème leurd. Cette recette avec leurd nécessite un grand bol, quelques légumes et un mixeur vertical. Vous pouvez servir cette soupe crémeuse de leurd avec des morceaux de poulet hachés ou du pain croustillant. Je cuisine!

Approximatif 5-6 portions

Temps total de préparation : 35 minutes

Ingrédient:

ail sauvage
4 carottes moyennes
2 bouquets de persil frais
1 oignon blanc moyen
1/4 morceau de céleri
50 grammes de beurre
une cuillère à café de muscade
3 morceaux de pommes de terre
100 ml de crème liquide
1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel au goût
Poivre à goûter

Mode de préparation :

Faites chauffer une ou deux longueurs d'huile d'olive dans une casserole moyenne et faites revenir les carottes, la racine de persil, les pommes de terre, le céleri, en dés et l'oignon. Laisser durcir dans le pot pendant 10 minutes. Ce procédé intensifiera les saveurs des légumes et donnera un goût particulier à la soupe à la crème de leurd. Dans la même casserole ajouter sur les légumes durcis 1,5 l d'eau et saler au goût. Laisser bouillir à feu moyen, adapté et couvrir avec un couvercle pendant 15-20 minutes.

Une fois les légumes cuits (vérifiez la carotte et le céleri s'ils sont bien cuits) ajoutez la leurda hachée. Laissez ensuite le tout sur le feu pendant 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes pour l'étape suivante. Retirez l'eau de la casserole en fonction de l'épaisseur souhaitée de la soupe à la crème. Si vous aimez plus de liquide, ne retirez pas beaucoup d'eau. Mais si vous aimez les soupes plus épaisses, retirez plus d'eau de la casserole. Ajouter le beurre sur la soupe et passer la soupe dans un mélangeur vertical. Ajouter la crème liquide, la muscade, le sel et le poivre au goût. Passer le tout jusqu'à la consistance désirée. Nous vous souhaitons beaucoup de croissance et bon appétit !


Petit déjeuner à emporter

Prenez une photo de votre petit-déjeuner et publiez-la sur Facebook avec les hashtags #micdejunlapachet #retetecutania.

Dans l'agitation du matin, nous sautons souvent le petit-déjeuner.

Soit le réveil a sonné trop tard, soit vous étiez plus paresseux au lit, soit votre heure de coucher a sauté à 24 heures. Quelle que soit la raison, notre corps a son horaire que nous oublions de suivre.

Bien que je recommande de commencer le matin avec un grand verre d'eau tiède avec du jus de citron, puis des fruits frais ou un smoothie, il y a encore des matins où je ressens le besoin de quelque chose de plus consistant.
C'est ainsi que m'est venue l'idée de préparer un petit-déjeuner en bocal, que j'emporterais avec moi dans l'emballage.

Je veux vous inspirer et vous faire prendre conscience de l'importance des repas à heures fixes et non pas de n'importe quel aliment mais d'une alimentation saine, qui vous donnera de la vitalité et une bonne journée.

- Un pot avec un couvercle (je l'ai eu chez Ikea)
- Une cuillère
- Bonne énergie et quelques ingrédients.


Portion d'énergie d'une demi-journée : recettes de paniers-repas

À l'heure du déjeuner, vous vous sentez déjà fatigué, surtout après une matinée bien remplie au travail. Eh bien, vous pouvez retrouver votre énergie avec un déjeuner sain et savoureux et, last but not least, qui vous procure la sensation de satiété sans somnolence associée à la consommation de certains aliments.

Idéalement, vous devriez emporter, pour le déjeuner, des aliments qui vous saturent, mais sans induire votre besoin de sommeil, qui survient généralement après de très gros repas.


2. Saorma végétalienne

Si vous aimez la cuisine du Moyen-Orient, alors vous avez sûrement entendu parler de l'un de leurs plats les plus célèbres & ndash saorma ! Cette recette vous apprendra comment préparer la version à jeun / végétalienne, en utilisant l'un de mes champignons préférés et les champignons Portobello ndash ! J'espère que vous apprécierez ce stick simple, rapide et délicieux !


Les meilleures garnitures pour poisson

Lentilles et épinards à l'ail

Ingrédient:

- un demi oignon coupé julienne

Mode de préparation : mettre l'oignon à durcir dans un peu d'huile, avec un peu de sel, jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter les lentilles bouillies dessus (elles peuvent ne pas être bouillies même complètement, pour qu'il ait une meilleure texture en combinaison avec le poisson). Laisser reposer 5 à 10 minutes dans la poêle en remuant de temps en temps. Vers la fin, ajoutez les épinards crus et laissez reposer quelques minutes (ça ramollit très vite). L'ail écrasé est ajouté à la fin, afin de ne pas perdre la saveur pendant la cuisson. Assaisonner la garniture au goût. Il se marie mieux avec le saumon, mais le goût est compatible avec d'autres types de poissons.

Pâtes complètes au zeste de citron

Ingrédient:

- 1 cuillère à café de feuilles d'origan frais

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Mode de préparation : les pâtes sont bouillies selon les instructions sur l'emballage. Mettez le reste des ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une sauce délicieuse. Les pâtes bouillies et égouttées sont saupoudrées de parmesan et recouvertes de cette sauce aux herbes et au citron. Cette garniture se marie très bien avec toute chair de poisson légèrement plus sucrée et plus grasse, car elle réduit également le poids de la viande.

Quartiers de patates douces

Contrairement aux pommes de terre blanches, les patates douces regorgent d'antioxydants et doivent être intégrées à une alimentation saine. Si vous aimez le classique anglais & quotfish and chips & quot, mais que vous voulez changer un peu la recette, essayez les quartiers de patates douces.

Ingrédient:

- 1 grosse patate douce coupée en longues tranches

- shichimi (une épice japonaise) ou piment en poudre.

Mode de préparation : préchauffer le four à 250 degrés Celsius et placer les pommes de terre dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arroser d'huile, assaisonner et laisser au four environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils pénètrent et dorent. À la fin, vous pouvez lui donner un peu de thym pour plus de saveur.

Salade d'asperges et fromage de chèvre

Ingrédient:

- quelques tranches de pain à la croûte croustillante, coupées en cubes (1 cm)

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 30 g de fromage de chèvre concassé

Mode de préparation : préchauffer le four à 250 degrés Celsius et disposer les cubes de pain en une seule couche sur du papier sulfurisé dans une plaque. Faites-les revenir 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir puis écrasez-les un peu plus. Disposez ensuite les asperges sur le papier cuisson, saupoudrez d'huile et assaisonnez de sel et de poivre. Mettez-le au four pendant 12-14 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne tendre (il faut le retourner de temps en temps pour qu'il cuise uniformément). Quand c'est prêt, arrosez-le de jus de citron, puis saupoudrez de chapelure sur le dessus. Ajoutez dessus les morceaux de chèvre et le zeste de citron et servez le tout avec un poisson gras.

Ananas grillé, une garniture exotique pour le poisson

Ingrédient:

- 1 ananas pelé et coupé dans le sens de la longueur en 6 parties

- 2 cuillères à soupe d'huile de colza

Mode de préparation : coupez chaque longue tranche d'ananas en 6 parties, puis collez-les dans un bâtonnet à brochette en laissant peu d'espace entre elles. Vous obtiendrez 6 brochettes d'ananas. Faites chauffer un grill à feu moyen, puis graissez les brochettes avec de l'huile de colza et placez-les sur le grill et retournez-les de temps en temps. L'ananas est prêt lorsqu'il est doré et que les marques de grillage apparaissent dessus (cela dure environ 8 minutes). Assaisonner avec un peu de gingembre en poudre. Cette garniture correspond le mieux au ton.

Comme vous pouvez le constater, le riz, les pommes de terre et la salade ne sont pas les seuls Filets de poisson, mais il y en a bien d'autres plus sains et plus exotiques !


L'hypostase émotionnelle dans laquelle Alina Tănasă a été photographiée

Alina Tănasă (@fabmusealina) est la dernière à avoir bouleversé internet avec l'hypostase qu'elle a décidé de distribuer aux fans. elle est à genoux et son fils allaite.

La jeune femme a avoué que cette photo avait été prise alors qu'elle travaillait pour une campagne publicitaire. Elle a envoyé un message pertinent sur la nécessité de promouvoir l'allaitement. "À un moment donné, Léon a voulu manger et j'ai arrêté les photos pendant quelques minutes. C'est une photo prise pour moi que je ne pensais pas publier. Après quelques commentaires acides et accusations sur divers comptes, j'ai dit que je ne parlerais plus ou ne publierais plus sur l'allaitement ou l'accouchement. (& #8230)

En Roumanie, seulement 23 % des nouvelles mères allaitent jusqu'à 6 mois, et ensuite le pourcentage diminue considérablement. Je pense que nous avons besoin d'autant de campagnes que possible pour promouvoir l'allaitement. Et les personnes qui NORMALISENT l'allaitement. Nous sommes le pays d'Europe avec le plus faible pourcentage d'allaitement et le plus fort pourcentage de césariennes. (& #8230)

Et si quelqu'un d'autre dit que c'est stupide qu'en 2020 nous parlions de la façon dont nous accouchons ou nourrissons nos enfants, je veux dire oui, nous devons en parler. Que si nous continuons à apprendre chaque jour comment appliquer le mascara et la crème en 2020, alors je pense que nous devons aussi apprendre à nous soutenir et à nous encourager mutuellement. Nous parlons de pouvoir des filles et d'autonomisation des femmes mais nous ne savons pas comment nous entraider, nous soutenir, nous respecter.

Tant que nous n'aurons pas appris cela, le féminisme ne gagnera jamais. Et au lieu de dire à une maman qui a du mal à allaiter et qui veut ça "Donnez-lui le lait maternisé que c'est très bien" vous feriez mieux de lui donner le numéro d'une consultante en lactation ! Ça veut dire des femmes qui soutiennent les femmes !! », a écrit Alina Tănasă (photo).


3 idées de paniers repas au travail

Au lieu de dépenser de l'argent dans des plats chers et parfois malsains, vous feriez mieux de préparer votre déjeuner le lendemain à la maison. Vous pouvez emballer des ingrédients complets pour vous éloigner des tentations du jukebox.

L'excuse numéro un à laquelle nous sommes tous confrontés parce que nous sautons un déjeuner sain, c'est que nous n'avons pas le temps pour cela. Nous avons recours aux sandwichs prêts à l'emploi du distributeur automatique dans le bâtiment, à la restauration rapide dans le coin ou à qui sait quelle autre option rapide.

La deuxième excuse est que nous n'avons pas le temps de cuisiner à la maison pour faire emballer quelque chose. Et l'excuse numéro trois est que nous n'avons pas d'idées de recettes qui conviendront pour un déjeuner froid le lendemain.

Nous contrecarrons toutes vos excuses avec trois bonnes idées à emballer. Il existe des recettes rapides que vous pouvez préparer le matin avant de quitter la maison et elles seront beaucoup plus saines que les repas pris sur le pouce à partir de la nourriture du coin.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Préparez les ingrédients.

Le poisson est nettoyé et lavé. Saler et poivrer et arroser de jus de citron.
Épluchez les carottes. Ils peuvent être laissés entiers ou coupés en tranches.
Mettez un peu de beurre dans le récipient du Multicuiseur, ajoutez les haricots verts, puis les carottes.

Posez dessus les deux poissons et quelques tranches de citron.

Mettez le couvercle et connectez le multicuiseur numérique 5 en 1 Crock-Pot à une source d'alimentation.
Réglez sur VAPEUR pendant 90 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirez le poisson sur une assiette et faites revenir les légumes avec 50 grammes de beurre en utilisant la fonction SAUTE.

Mettez les légumes et le poisson dans l'assiette. Garnir de tranches de citron et de feuilles de persil. Bon appétit!


Vidéo: Nicolas Sarkozy et son sketch sur le paquet de cigarette neutre (Octobre 2021).