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Gâteau EDITH

Gâteau EDITH

Enfant, je me souviens avec émotion de l'arôme d'un gâteau que mon voisin de 21 ans faisait - une parfaite femme au foyer. J'ai cherché dans de nombreux livres pour cette recette, mais je ne l'ai pas trouvée. Je l'ai finalement eu, l'ai fait et l'ai nommé "EDITH Cake" en l'honneur de ma voisine, qui aura bientôt 89 ans.

  • Pour le plan de travail dont vous avez besoin :
  • 750g de farine
  • 2 paquets de beurre
  • 3 oeufs
  • 200g de sucre
  • 2-3 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 levure chimique
  • écorces de citron
  • Pour la crème il vous faut :
  • 2 oeufs
  • 200g de sucre
  • 1 sucre vanillé
  • 150 g de noix moulues
  • entre le dessus et la crème se trouve le contenu d'un pot (370g) de confiture d'abricots.

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 120 minutes

RECETTE PRÉPARATION Gâteau EDITH :

Mélanger le beurre avec le sucre et la crème sure. A tour de rôle, ajoutez les 3 jaunes, le zeste de citron et la levure. A la fin, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une croûte. Laissez la pâte refroidir jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.

Pour la crème, battre 2 blancs d'œufs + les 3 blancs d'œufs restants du comptoir, auxquels on ajoute le sucre. Quand on obtient une mousse dure on met 2 jaunes d'affilée et à la fin la noix moulue et le sucre vanillé. Laissez la crème refroidir pendant 15 minutes.

Vient maintenant la partie facile. Répartir la pâte comme ceci : 3 quarts sur le dessus et un quart sur le gril.

Mettre du papier sulfurisé dans la plaque et étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm. , puis prenez une spatule et étalez la confiture. La troisième opération consiste à étaler la crème. Après cela on fait une feuille à partir du quart de la pâte et on coupe des bandes d'environ 1 cm de large que l'on dépose sur la crème en forme de grille.On met le gâteau au four pendant 30 min.

Nous l'avons coupé à froid après l'avoir saupoudré de sucre.

POFTA INTÉRESSANT !!!

Sites de conseils

1

pour ce gâteau, nous utiliserons un plat de cuisson rectangulaire ordinaire.

2

vous pouvez remplacer la confiture par n'importe quelle autre au goût.

3

nos grands-mères pensaient le faire avec de la confiture.


Ingrédients Gâteau roulé à la noix de coco

  • 250 gr. farine
  • 250 gr. du sucre
  • 5 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique (5 gr.)
  • 250 gr. beurre fondu
  • 150 ml. lait entier
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bon sel en poudre

Sirop au chocolat

  • 200 grammes Chocolat
  • 300 grammes Le Lait
  • 300 grammes sucre en poudre
  • 50 grammes Beurre
  • essence de vanille

GÂTEAU MILLIONNAIRE & # 8211 GÂTEAU AU LAIT CONDENSÉ

& #8220Millionaire's cake & #8221 est un délicieux gâteau qui apporte beaucoup avec les barres & #8220twix & #8221, que j'adore ! Biscuits, caramel et chocolat & #8230 hmmm.
Il est rendu si facile que mon enfant pourrait le préparer, alors je vous invite à l'essayer aussi.

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :
150g de farine
120g de beurre
50 g de cassonade

Pour la crème :
400g de lait concentré
60g de beurre
60 g de cassonade
1 cuillère à soupe de miel

Pour la garniture :
100g de chocolat au lait
50g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de lait

Mettez la farine, le sucre et le beurre dans un bol et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et lisse. Nous l'étendons sous la forme d'un rectangle aux dimensions & # 8230 & # 8230

Mettez la pâte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez-la avec une fourchette, puis enfournez-la au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Après ce temps, il aura toujours l'air mou, mais il durcira en refroidissant, comme un biscuit croustillant. On le sort et on le laisse refroidir dans le bac ou sur un fond en bois.
Mettez le lait concentré, le miel, le beurre et le sucre à bouillir, à feu très doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne la couleur caramel et se détache facilement des bords de la casserole.

Versez le caramel chaud sur le comptoir et étalez-le aussi uniformément que possible. Dans la recette qui était ma source d'inspiration, sans respecter exactement les ingrédients là-bas, des noisettes étaient saupoudrées sur le caramel, mais je n'en avais pas à la maison et j'avais déjà commencé à préparer le dessus & la prochaine fois je mets des noisettes ! Faites fondre le chocolat au bain-marie avec deux cuillères à soupe de lait et versez-le sur le caramel refroidi.

Laissez le chocolat durcir, puis nous pouvons couper le gâteau en tranches.
Bon appétit!


Vidéo: 3D Agnes cake Despicable Me cakes Minions (Novembre 2021).