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Carpe au four avec sauce au citron

Carpe au four avec sauce au citron


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Parce qu'aujourd'hui j'avais besoin d'une recette spéciale poisson, j'ai choisi la recette de ma chère Medi, spécialiste des plats de poisson, et je la remercie car elle s'est avérée extraordinairement bonne, je n'ai pas de mots pour décrire le goût... c'est parfait !

  • 4 morceaux (filets) de carpe
  • 2 lamaï
  • 1 botte d'ail vert
  • 1 botte d'oignons verts
  • persil
  • huile d'olive
  • graines de moutarde (j'avais de la poudre)
  • Origan
  • sel,
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Carpe au four sauce citron :

Placer le poisson dans la poêle, saler et poivrer et arroser du jus d'un demi citron et de l'huile d'olive. Coupez l'autre moitié du citron en petits cubes et placez-le sur les tranches de poisson. Ajouter un peu d'eau et mettre au four.

Préparez la sauce au citron : coupez l'oignon, l'ail, le persil et mélangez le tout avec l'huile d'olive, le jus d'un demi citron, l'origan et la poudre de moutarde. Lorsque le poisson est à moitié cuit (environ 30 minutes), ajoutez la sauce de poisson et laissez encore 30 minutes.

J'ai servi avec du riz garni d'oignons verts et d'aneth une folie ! Baiser ma main pour la table Medi mon cher !


Je l'ai gardé au four. 10 délicieuses recettes pour les jours de jeûne avec lâcher de poisson

Faire cuire la truite ? Une proposition intéressante, n'est-ce pas ?! Surtout pour les jours de jeûne où il y a relâchement de poissons.

Voici 10 délicieuses recettes de truite au four soumises par les lecteurs de notre site. Ils ne sont bons à préparer que les jours de jeûne. Vous pouvez savoir quand il y a un lâcher de poisson dans le calendrier orthodoxe 2020 ici.


Comment faire des carpes en sauce aux olives au four

carpe nettoyé des écailles, des intestins et de la tête se lavera bien à l'intérieur et à l'extérieur. On l'assaisonne de toutes parts avec sel et poivre et il mettre dans un bol rectangulaire (la taille du poisson) oint avec huile. Nous mettrons du poisson dessus légumes nettoyés et coupés en gros (poivron émincé grossièrement, oignon émincé), et pour saveurs : laurier, branche de thym, poivre en grains, olives vertes et noires sans pépins.

Jus de tomate melanger avec vin blanc sec, sera versé sur le poisson, couvrant toute la surface.

navire couvrir de papier sulfurisé légèrement humidifié et mettre le plat dans le four préchauffé à 190 degrés pendant environ 60 minutes.

Vers la fin (environ 15 minutes ), retirez le papier sulfurisé en laissant le poisson former une plaque à pâtisserie.

Carpe au four en sauce et légumes sera servi chaud avec pain frais ou ciré, décoré pour un look appétissant avec persil haché finement.


Vidéo: Merlan sauce au citron (Juin 2022).