Nouvelles recettes

Saucisses en pâte

Saucisses en pâte

  • 300 grammes de farine
  • 1/2 levure en dés
  • eau chaude
  • 50 ml d'huile
  • sel
  • saucisses de poulet

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Saucisses en pâte :

Mettre la farine dans un bol. Faire un endroit au milieu où vous mettez la levure et un peu d'eau tiède. Laisser lever la levure (10-15 minutes) puis ajouter un peu de sel et pétrir avec de l'eau tiède. A la fin ajouter l'huile (50 ml). Il faut avoir une pâte qui ne colle pas aux mains. Après pétrissage, laisser lever la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume. Après qu'elle ait doublé de volume, on étale un peu d'huile sur une assiette et divisez-la en 18 Etalez chaque morceau de pâte, placez le boudin et roulez.Procédez de la même manière avec le reste des morceaux jusqu'à la fin.Tapissez une plaque avec un peu d'huile et mettez dans la plaque.graissez avec un oeuf battu. Mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (environ 20 minutes selon les fours).Servir chaud avec du ketchup.


Covridog & #8211 recette de crenvurst en pâte

Le plus simple serait de réaliser ces saucisses en pâte feuilletée ou en pâte achetée, mais si vous souhaitez réaliser la recette complète, étape par étape, nous vous indiquerons également comment réaliser la pâte pour rendre vos saucisses absolument délicieuses.

Prenez un grand récipient et versez-y les 300 ml d'eau. Elle doit être tiède, afin de pétrir la pâte le plus facilement possible pour cette recette de saucisses enrobées de coca. Ajoutez ensuite la levure et le sucre. Homogénéisez ces ingrédients pour dissoudre la levure qui fera bien pousser cette pâte à bretzel, puis commencez à incorporer la farine. Vous pouvez l'ajouter d'un coup, et par-dessus, mettre le beurre fondu et le sel.

Bien mélanger tous les ingrédients pour former une pâte. Bien pétrir sur la surface sur laquelle vous travaillez, afin de devenir le plus élastique possible. Ainsi, il vous sera facile de l'utiliser pour dresser des saucisses à la crème avec puis déguster un bretzel.

La croûte formée est laissée au repos pendant environ 60 minutes, dans un récipient graissé avec de l'huile. Placez une serviette ou un film alimentaire dessus.

Une fois que la pâte a levé, vous pouvez vous préparer à envelopper chaque saucisse dedans. Comment procédez-vous ? Casser un morceau de coque qui pèse environ 70 grammes, le rouler jusqu'à ce qu'il devienne plus fin, puis le retourner sur le cream cheese. Dans cette recette, vous pouvez même utiliser des saucisses maison, si vous avez de tels plats. Les têtes se serrent très bien, pour ne pas s'effondrer. Faites de même avec chaque saucisse de la pâte que vous devez façonner.

Après avoir formé chaque bretzel, prenez une grande casserole, faites bouillir 2,5 litres d'eau dedans, ajoutez du bicarbonate de soude et ébouillantez chaque saucisse de poulet/porc enveloppée dans la pâte pendant 30 secondes. Ensuite, sortez les saucisses de l'eau et placez-les dans un plateau. Saupoudrez de sésame, de graines de pavot ou de toute autre graine que vous aimez dessus.

Mettez la plaque dans le four préchauffé, à une température de 200 degrés Celsius, pendant 20 minutes. Vous obtiendrez des bretzels moelleux et délicieux, que vous pourrez servir avec de la moutarde ou du ketchup.

S'il vous est plus difficile de pétrir, mais que vous ne voulez toujours pas acheter de pâte toute faite, vous pouvez également faire un gâteau avec un appareil spécial. Pour cela, consultez l'offre de machines à pain et trouvez quelque chose qui convient à vos besoins, quelque chose qui s'intègre bien dans le budget dont vous disposez.


SAUCISSES EN PÂTE

Bonjour mes chéris. Aujourd'hui, j'ai préparé une recette extraordinaire avec des saucisses. La pâte qui enveloppe les saucisses est douce, moelleuse et bien levée. Il est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Et le résultat est phénoménal. Quoi de plus agréable que de voir sur la table les saucisses enveloppées d'une belle pâte dorée et on ne peut même pas revenir en arrière car elles sont déjà finies (pour moi c'était comme ça). J'espère vous avoir convaincu et maintenant vous allez commencer à cuisiner. Je vous souhaite un beau week-end et bon appétit.

Ingrédient:

Pour la pâte :

  • 500 grammes - Farine blanche
  • 200 grammes - lait tiède
  • 1 œuf de poule
  • 7 grammes & # 8211 levure sèche
  • 1 cuillère à café & # 8211 sucre
  • 1 cuillère à café & # 8211 sel
  • 30 grammes & # 8211 beurre et un peu plus pour graisser
  • 1 jaune d'oeuf
  • Huile de tournesol

Mode de préparation :

  1. Mettre le lait tiède dans une assiette creuse, saupoudrer le sucre et le sachet de levure sèche dessus et laisser gonfler un peu (environ 2-3 minutes).
  2. Mettez la farine tamisée dans un grand bol, ajoutez le sel, le beurre, l'œuf et le lait de levure.
  3. Mélanger dès le début avec une spatule (cuillère) jusqu'à ce que la pâte commence à s'homogénéiser. Pétrir ensuite vigoureusement pendant 10-12 minutes (si la pâte vous colle aux mains, ajoutez un peu de farine).
  4. Mettez la pâte dans un bol graissé avec de l'huile. Graisser la pâte avec du beurre sur le dessus et la recouvrir d'un film alimentaire et d'une serviette en papier. Placez-le dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.
  5. Une fois la pâte levée, saupoudrer le plan de travail de farine et retourner la pâte. Abaisser la pâte en une forme rectangulaire (environ 30 cm de long et 20-25 cm de large).
  6. Couper la pâte en 6 bandes de 3 à 4 cm d'épaisseur. verticalement. Après avoir coupé les bandes verticalement au milieu, coupez-les en deux horizontalement (de sorte que 12 bandes soient reçues).
  7. Prenez une bande de pâte et roulez-la autour d'un boudin 3-4 fois, puis placez-la sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile. Faites de même avec toutes les saucisses.
  8. Couvrir les saucisses roulées avec un torchon et laisser lever encore 20 à 30 minutes.
  9. Préchauffer le four à 180 degrés C.
  10. Graisser les saucisses dans la pâte avec le jaune d'œuf battu et cuire au four environ 25 minutes.
  11. Vous pouvez manger des saucisses chaudes dans la pâte avec de la moutarde, du ketchup ou tout ce que vous voulez.

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


Covridog & #8211 recette de crenvurst en pâte

Le plus simple serait de réaliser ces saucisses en pâte feuilletée ou en pâte achetée, mais si vous souhaitez réaliser la recette complète, étape par étape, nous vous indiquerons également comment réaliser la pâte pour rendre vos saucisses absolument délicieuses.

Prenez un grand récipient et versez-y les 300 ml d'eau. Elle doit être tiède, afin de pétrir la pâte le plus facilement possible pour cette recette de saucisses enrobées de coca. Ajoutez ensuite la levure et le sucre. Homogénéisez ces ingrédients pour dissoudre la levure qui fera bien pousser cette pâte à bretzel, puis commencez à incorporer la farine. Vous pouvez l'ajouter d'un coup, et par-dessus, mettre le beurre fondu et le sel.

Bien mélanger tous les ingrédients pour former une pâte. Bien pétrir sur la surface sur laquelle vous travaillez, afin de devenir le plus élastique possible. Ainsi, il vous sera facile de l'utiliser pour dresser des saucisses à la crème avec puis déguster un bretzel.

La croûte formée est laissée au repos pendant environ 60 minutes, dans un récipient graissé avec de l'huile. Placez une serviette ou un film alimentaire dessus.

Une fois que la pâte a levé, vous pouvez vous préparer à envelopper chaque saucisse dedans. Comment procédez-vous ? Casser un morceau de coque qui pèse environ 70 grammes, le rouler jusqu'à ce qu'il devienne plus fin, puis le retourner sur le cream cheese. Dans cette recette, vous pouvez même utiliser des saucisses maison, si vous avez de tels plats. Les têtes se serrent très bien, pour ne pas s'effondrer. Faites de même avec chaque saucisse de la pâte que vous devez façonner.

Après avoir formé chaque bretzel, prenez une grande casserole, faites bouillir 2,5 litres d'eau dedans, ajoutez du bicarbonate de soude et ébouillantez chaque saucisse de poulet/porc enveloppée dans la pâte pendant 30 secondes. Ensuite, sortez les saucisses de l'eau et placez-les dans un plateau. Saupoudrez de sésame, de graines de pavot ou de toute autre graine que vous aimez dessus.

Mettez la plaque dans le four préchauffé, à une température de 200 degrés Celsius, pendant 20 minutes. Vous obtiendrez des bretzels moelleux et délicieux, que vous pourrez servir avec de la moutarde ou du ketchup.

S'il vous est plus difficile de pétrir, mais que vous ne voulez toujours pas acheter de pâte toute faite, vous pouvez également faire un gâteau avec un appareil spécial. Pour cela, consultez l'offre de machines à pain et trouvez quelque chose qui convient à vos besoins, quelque chose qui s'intègre bien dans le budget dont vous disposez.


Saucisses en pâte / Corn Dogs

Nous vivons à l'ère de la vitesse, nous sommes de plus en plus occupés. Nous voulons manger savoureux, mais nous ne voulons pas perdre beaucoup de temps à cuisiner. Ainsi, de plus en plus souvent, nous recourons à une restauration rapide et délicieuse. Comme cette recette. Pas étonnant qu'il y ait tant de gens fous d'eux : les saucisses dans la pâte ont commencé à se vendre de mieux en mieux dans notre pays, à divers simigerii. Mais avec quelle rapidité et facilité elles sont fabriquées, pourquoi les acheter toutes faites par d'autres ? Suivez la recette ci-dessous, ils sont une option idéale pour le petit-déjeuner, ils satisfont rapidement votre faim lorsque vous courez à la hâte à travers la ville et sont parfaitement servis aux invités, un après-midi de week-end.

Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol (cela peut être une tasse, ce sera plus facile pour vous).

Battre l'œuf avec le lait puis mélanger avec le mélange dans le bol.

Faire chauffer l'huile dans la poêle. Insérer une pique à brochette dans chaque boudin et passer dans la pâte obtenue précédemment.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés (3-4 minutes).

Servir avec une sauce marinara ou avec l'une des sauces ici.


Saucisses en pâte

Mélanger la levure fraîche avec le sucre et le lait. Peser dans un bol et mélanger la farine, l'huile, le sel et le sucre, ajouter la levure de lait et pétrir vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une composition homogène et étalable. Couvrir le plat d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.

Étape 2

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en une forme rectangulaire, d'environ 30 & # 21550 cm et la couper en bandes de 3 cm. Coupez les morceaux de saucisse en deux et roulez dans la pâte de manière à ce qu'elle recouvre 1/3 de la surface. Déposer sur du papier sulfurisé, graisser avec l'oeuf battu et déposer le fromage râpé dessus. Préchauffer le four à 180 degrés et mettre la plaque au four pendant 35-40 minutes. Ils sont parfaits avec du ketchup et de la moutarde pour le petit-déjeuner, une collation ou un apéritif ! Bon appétit!


SAUCISSES EN PÂTE

Bonjour mes chéris. Aujourd'hui, j'ai préparé une recette extraordinaire avec des saucisses. La pâte qui enveloppe les saucisses est douce, moelleuse et bien levée. Il est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Et le résultat est phénoménal. Quoi de plus agréable que de voir sur la table les saucisses enveloppées d'une belle pâte dorée et on ne peut même pas revenir en arrière car elles sont déjà finies (pour moi c'était comme ça). J'espère vous avoir convaincu et maintenant vous allez commencer à cuisiner. Je vous souhaite un beau week-end et bon appétit.

Ingrédient:

Pour la pâte :

  • 500 grammes - Farine blanche
  • 200 grammes - lait tiède
  • 1 œuf de poule
  • 7 grammes & # 8211 levure sèche
  • 1 cuillère à café & # 8211 sucre
  • 1 cuillère à café & # 8211 sel
  • 30 grammes & # 8211 beurre et un peu plus pour graisser
  • 1 jaune d'oeuf
  • Huile de tournesol

Mode de préparation :

  1. Mettre le lait tiède dans une assiette creuse, saupoudrer le sucre et le sachet de levure sèche dessus et laisser gonfler un peu (environ 2-3 minutes).
  2. Mettez la farine tamisée dans un grand bol, ajoutez le sel, le beurre, l'œuf et le lait de levure.
  3. Mélanger dès le début avec une spatule (cuillère) jusqu'à ce que la pâte commence à s'homogénéiser. Pétrir ensuite vigoureusement pendant 10-12 minutes (si la pâte vous colle aux mains, ajoutez un peu de farine).
  4. Mettez la pâte dans un bol graissé avec de l'huile. Graisser la pâte avec du beurre sur le dessus et la recouvrir d'un film alimentaire et d'une serviette en papier. Placez-le dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.
  5. Une fois la pâte levée, saupoudrer le plan de travail de farine et retourner la pâte. Abaisser la pâte en une forme rectangulaire (environ 30 cm de long et 20-25 cm de large).
  6. Couper la pâte en 6 bandes de 3 à 4 cm d'épaisseur. verticalement. Après avoir coupé les bandes verticalement au milieu, coupez-les en deux horizontalement (de sorte que 12 bandes soient reçues).
  7. Prenez une bande de pâte et roulez-la autour d'un boudin 3-4 fois, puis placez-la sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile. Faites de même avec toutes les saucisses.
  8. Couvrir les saucisses roulées avec un torchon et laisser lever encore 20 à 30 minutes.
  9. Préchauffer le four à 180 degrés C.
  10. Graisser les saucisses dans la pâte avec le jaune d'œuf battu et cuire au four environ 25 minutes.
  11. Vous pouvez manger des saucisses chaudes dans la pâte avec de la moutarde, du ketchup ou tout ce que vous voulez.

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


Covridog (Cremwursti en pâte)

J'ai fait des Covridogs, 8 pièces et je les ai emmenés au travail.
Ils ont eu un succès fou !

J'ai fait des bretzels le soir et mon plan était d'en garder au moins un pour le lendemain, pour faire une photo plus réussie en lumière naturelle. Mais j'ai tellement aimé que j'ai aussi mangé le dernier bretzel, la preuve en est les photos de la recette :))
Pour essayer les saucisses à la crème de poulet, cela m'a semblé parfait.

Les photos (et surtout la photo finale) sont superbes dans la lumière qui était, reste calme :). Recette à essayer : D : *

Héhé, en attendant j'ai modifié les images finales de la recette :))

Ils ont de plus en plus de succès.

Aujourd'hui j'ai changé les photos de la recette de bretzel. J'en ai enfin mis du made in jour, ça a l'air beaucoup plus appétissant :)

Bonjour, j'ai fait de la pâte feuilletée ou de la pâte feuilletée... Je ne sais pas exactement comment cela se traduit mais c'est une pâte à tarte aux wurstel donc vous n'avez pas à passer autant de temps à faire la pâte. ici, il est également courant de mélanger le ketchup avec de la mayonnaise et ceux-ci. c'est hyper bon ! Katie

l'application a l'air géniale ! toutes nos félicitations! k.

Merci Katia. Je suis persuadée qu'il y en aura beaucoup qui suivront vos conseils :) Je n'aime pas trop le ketchup, mais c'est comme si j'essayais le bretzel avec de la mayonnaise.

a l'air bestial ! Je vais certainement les essayer aussi!

J'ai fait des cabanos au lieu de saucisses à la crème et ça s'est avéré très bon, merci pour la recette.

Merci pour l'idée, pour mon confort, c'est-à-dire que je vais peut-être aussi utiliser des cabanos pour les bretzels au lieu de descendre acheter des saucisses à la crème :D

Salut, j'aime le bretzel mais je n'ai pas réussi à le faire non plus. J'essaierai demain. et je vais vous dire. car il a l'air fff bn sur la photo. cartes de vœux pour toutes les recettes.

Merci Claudia ! Tu peux m'appeler Robert, ça ne sert à rien d'officialiser. Je tiendrai tes poings demain :)

eee. que puis-je dire, j'ai fait du covridog aujourd'hui et ils s'en sont très bien sortis toute la famille m'a demandé où je l'avais acheté et ils ne voulaient pas me croire que je l'avais fait. ils sont ff savoureux. Je vais essayer d'autres recettes. X

:) Alors je vous ai finalement convaincu avec la recette de bretzel. J'espère que vous impressionnerez votre famille avec d'autres recettes tout aussi réussies.

Bonjour, en ce moment j'écris ma recette pour les prochains jours, j'ai une question. Par exemple, si je veux faire une double voire triple portion... ainsi que les modalités et l'action, non ? Soit 3x6 saucisses à la crème, 3 x 200 ml d'eau, 3 x 300 gr. farine etc etc. ne pas?
J'espère que c'est bon ce que j'ai dit.
Merci pour toutes les recettes. Seulement aujourd'hui je me suis arrêté sur votre blog et je n'ai toujours pas réussi à tout parcourir. laisse moi expérimenter les recettes. Je n'en ai fait qu'une... à savoir le cake top :) .. il y a 10 minutes je l'ai sorti du four, j'ai volé ta recette, merci : P. Demain ou après-demain je prévoyez de faire cette recette de bretzel, j'espère que j'aurai quelque chose à publier sur facebook :)).

Oui, vous pouvez tripler les quantités en toute sécurité, les bretzels sortiront les mêmes.
Tu as mis du temps à trouver mon blog, il va bientôt avoir deux ans :P Puisque tu as bien commencé, je ne vois pas pourquoi tu ne continuerais pas de la même manière, donc les likes semblent inévitables) Si- tu me donnes un signe sur & quotlacratita & quot, vous avez un like :))

Bonjour! Je ne suis pas la femme au foyer, mais vu que j'ai malheureusement trop de temps libre en ce moment. J'ai dit d'essayer quelque chose dans la cuisine, d'autant plus que nous sommes une grande famille :).
Joyeux anniversaire aux enfants de 2 ans lorsque vous les transformerez. jeune garçon : P
Je suis tombé sur beaucoup de blogs hier. chacun était. spécialisé pour ainsi dire sur une certaine & quot partie de la cuisine & quot..mais. le tien me semble le plus complexe et le plus beau. comme une mise en page, des photos, des explications, etc. Je n'ai toujours pas trouvé d'infos sur vous et j'ai cherché, pourquoi ne pas dire ? :)). Aaaa et moi voulions devenir membre et je n'ai pas réussi ..comment procéder. J'ai cliqué là où il est écrit & quotInscription sur ce site & quot..une fenêtre s'est ouverte et après ..pause..Je n'avais aucune option à choisir. Je n'ai pas de compte google. De toute façon. ci-dessus lorsque vous avez écrit sur les goûts et sur le signe sur & quotlacratita & quot .. voulez-vous dire votre page facebook ? désolé pour l'interprétation..il est 8h30 et je t'assure que ce n'est pas mon heure habituelle de réveil :). donc. acceptez-le :)) (Georgiana Liliana Ionescu ma numesc & lt & gt).
Merci aussi pour la réponse concernant le bretzel : P .. quelle invite vous êtes :)
Maintenant, je vais aller à la cuisine. Je dois aller faire de la crème pour le gâteau (aujourd'hui c'est le jour d'un de mes neveux... il a 2 ans et on a aussi coupé sa devise). A votre avis quelle crème ? :) Oui! Tu l'as deviné. C'est une de tes crèmes. à savoir celui de & quottort avec café et chocolat & quot : P. Si ça ne marche pas pour moi. Je vais mourir. donc. souhaite moi bonne chance :D
Je t'embrasse, bon week-end : *

:)) J'ai dit que vous recevrez beaucoup de likes après avoir posté sur fb l'image du bretzel. Je vous ai trouvé et j'ai accepté votre demande, alors je vais vous expliquer là, ici je vois que la colonne est trop longue. J'espère que ton gâteau est sorti, alors je ne commence pas à t'écrire en vain :D


Saucisses en pâte

Crenvursi en pâte. Je n'arrive même pas à croire que je ne me suis pas encore lancée dans la publication de la recette de saucisse en pâte que je prépare assez souvent pour ma famille, si adaptée à l'emballage, au petit-déjeuner, au goûter ou à l'apéritif. Honnêtement, je n'ai pas l'habitude de faire des saucisses en pâte feuilletée, elles semblent très lourdes et tout le gras de cette pâte semble inutile et indigeste en association avec des saucisses. Ma recette est avec une pâte levée, avec un noyau moelleux et une croûte croustillante, qui reste tout aussi douce et agréable le lendemain. Une autre chose que je n'ai pas l'intention de faire est d'habiller de pâte à saucisse de celles en membrane artificielle, seule l'idée de mettre cette membrane en contact avec la pâte et de la cuire au four me donne mal à la tête, donc je dois utiliser des saucisses dans la membrane naturelle de cette recette. Mais j'en ai assez parlé, enveloppons mieux des saucisses dans la pâte : P !

Temps de préparation: 01:00 heures
Temps de cuisson: 00:25 heures
Temps total: 01:55 heures
Nombre de portions : 12 portions
Degré de difficulté : moyenne

  • 12 morceaux de saucisses fines en membrane naturelle, j'ai utilisé des saucisses d'Angst (à mon avis, les meilleures saucisses viennent d'Angst)
  • 500 grammes de farine
  • 1 petit oeuf
  • 250 ml. de lait chaud
  • 15 grammes de levure fraîche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 40 ml. huile + un peu plus pour graisser le plan de travail
  • 1 jaune d'oeuf pour la finition
  • facultatif : graines pour saupoudrer (sésame, graines de pavot, etc.)

Pour la préparation de la pâte : frottez la levure avec le sucre dans un bol jusqu'à ce qu'elle se liquéfie, battez l'oeuf avec le sel avec une fourchette et diluez avec du lait tiède, mettez la farine dans un grand bol, ajoutez le lait avec l'oeuf dans le milieu puis la levure se liquéfient et pétrissent vigoureusement jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse, élastique et se détache des mains et du bol. Mettez la pâte dans un bol graissé avec de l'huile (photo 1), couvrez-la d'un torchon humide ou d'une feuille alimentaire et placez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (photo 2).

Les saucisses doivent être sorties du réfrigérateur une heure avant de les habiller dans la pâte, afin de ne pas affecter le levage de la pâte en raison de la différence de température. Comme je vous le disais, j'utilise depuis des années les chouchous de ma famille, les saucisses de la société Angst, qui produit et vend de la viande et des produits carnés sous la devise & # 8222L'excellence fait la différence & # 8221.

Une fois la pâte levée, graisser le plan de travail avec de l'huile et retourner la pâte.

1. Étalez la pâte en forme de rectangle et disposez les saucisses dessus de manière à ce que la pâte puisse être coupée en rectangles égaux pour chaque saucisse (photo 1). En option, vous pouvez ajouter un peu de moutarde et/ou de ketchup sur chaque morceau, je préfère réserver les sauces pour le service.

2. De part et d'autre des boudins posés sur les rectangles de pâte, découper à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un couteau à lamelles du bord de la pâte jusqu'au boudin, sur une largeur d'environ 1-2 cm (photo 2).

3. Les bandes sont successivement amenées au milieu, recouvrant le boudin, une à gauche, une à droite, créant un motif ayant l'apparence d'une tresse (photo 3).

4. Placez les saucisses dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez d'une serviette humidifiée d'eau tiède et placez dans un endroit chaud, allumez le four et réglez à 180 degrés.

5. Lorsque le four est réchauffé, graissez la pâte en surface avec du jaune d'œuf battu avec un peu d'eau (photo 4).

Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser refroidir et servir tiède ou complètement froid.

Ils sont tout aussi bons le lendemain, mais il est conseillé de les conserver au réfrigérateur, puis de les rafraîchir au four quelques minutes.


Saucisses en pâte & # 8211 une délicieuse collation

Les saucisses dans la pâte sont extrêmement savoureuses. La recette que j'utilise est très simple. Il est préparé à partir de quelques ingrédients seulement. Si vous voulez mettre une délicieuse collation sur la table, vous pouvez essayer cette recette de saucisse en pâte.

Ingrédient:

  • 250 gr de farine, sel
  • Zahar, 100 ml de chef
  • 1 cuillère à soupe d'huile, 15 g de levure
  • 70 ml d'eau, 4 saucisses, 100 gr de fromage râpé
  • 2 cuillères à café de moutarde, 30 ml d'huile de friture

Mode de préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel et une pincée de sucre. Versez ensuite le kéfir et l'huile. Écrasez la levure puis versez de l'eau tiède dessus. Laissez la levure lever un peu, puis ajoutez-la dans le bol de farine.

Pétrir la pâte, et ajouter de l'eau chaude, petit à petit. Lorsque la pâte devient lisse et élastique, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.

Sur le plan de travail, saupoudré de farine, étalez la pâte en une feuille d'une épaisseur de 1,5 cm, graissez avec de la moutarde, puis coupez en 4 formes rectangulaires, selon la taille des saucisses. Au milieu des 4 pâtons, mettez un boudin, puis roulez.

Mettez l'huile dans une casserole, et quand elle est assez chaude, ajoutez les saucisses enveloppées dans la pâte. Cuire chaque saucisse pendant 1,5 minutes de chaque côté.

La flamme du poêle ne doit pas être trop forte, car la pâte peut rester crue à l'intérieur, bien qu'à l'extérieur, elle puisse sembler cuite. Après avoir fait frire toutes les saucisses dans la pâte, saupoudrer de fromage râpé et servir. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Saucisses en pâte de pommes de terre - Bien plus savoureuses que le célèbre bretzel

• 6 pommes de terre bouillies
• 4 saucisses
• 2 oeufs
• 3-4 cuillères à soupe de farine
• 1-2 gousses d'ail
• sel, huile, poivre

1. Pour commencer, râpez les pommes de terre. Ajouter les œufs, le sel, le poivre et bien mélanger.

2. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.

3. Enveloppez les saucisses dans la pâte préalablement préparée.

4. Nous les mettons dans la farine et les faisons frire dans une poêle chaude avec de l'huile. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Vous pouvez les servir entières ou en portions. La pâte de pomme de terre est plus bénéfique que d'habitude, avec moins de glucides et de calories.

Les pommes de terre peuvent être combinées avec divers additifs (épices, légumes verts), c'est-à-dire que vous pouvez leur donner n'importe quel goût.

* Le contenu de cet article est à titre indicatif et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Vidéo: Easy and quick tasty sautéed chicken franks (Novembre 2021).