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Recette de brownies à la guimauve

Recette de brownies à la guimauve

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Il s'agit d'une recette de brownie à la guimauve géante et elle est si légère et moelleuse qu'elle est idéale à tout moment, que ce soit pour toute la famille, les fêtes ou Noël.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 175 g (6 onces) de beurre
  • 175 g (6 onces) de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 150 g (5 oz) de farine autolevante
  • 30 g (1 once) de poudre de cacao
  • Pour la garniture
  • 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner
  • 1 petit sachet de mini guimauves

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Chauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un et battre après chaque ajout. Mélanger la farine et le cacao. Verser dans un moule rectangulaire beurré et chemisé.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
  4. Étalez le chocolat partout pendant qu'il est encore chaud au toucher.
  5. Ajoutez ensuite les morceaux de guimauve comme vous le souhaitez.

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La célèbre recette de brownies au chocolat et à la guimauve de maman

J'aurais aimé que ces photos soient parfumées car elles sentent presque aussi bon qu'elles en ont le goût. La bonté chocolatée avec une couche de guimauves fondues donnera vie à vos papilles.

Ces brownies sont si faciles à faire et vous allez les adorer.

Ces brownies moelleux et moelleux sont garnis d'un glaçage au chocolat décadent. Ci-dessous, nous vous expliquons étape par étape comment faire le meilleur glaçage au chocolat. C'est facile, délicieux et se prépare en quelques minutes.

Je sais que nous avons déjà partagé cette recette sur notre blog, mais elles sont tellement bonnes qu'elles méritent un deuxième post.

De plus, je pense que lorsque nous les avons publiés pour la première fois, notre blog venait juste de démarrer et notre seule lectrice était probablement notre mère.


Brownies à la guimauve

Euh, bonjour délicieux Brownies à la guimauve. . .

À l'époque pré-covid où vous pouviez organiser de grands rassemblements sociaux comme des journées portes ouvertes pour les adieux missionnaires de votre fils ou de votre fille, ces brownies sont entrés dans ma vie. Mon ami a apporté ces brownies à la journée portes ouvertes d'adieu missionnaire de mon fils Braydon et nous sommes tous devenus fous d'eux (#ihatecovid 😂).

Quand j'ai reçu la recette d'elle, j'ai ri parce qu'elle était presque identique à mon Mississippi Mud Cake, qui est un favori de la famille depuis des années !

Je n'ai jamais aimé les œufs et les lapins en guimauve enrobés de chocolat que vous voyez à Pâques, mais ces brownies à la guimauve. . . saintes fumées, ils ont volé mon cœur.

Trois délicieuses couches. . .

  • Lutin: La base de ceux-ci est une couche de brownie décadent. Si les brownies en boîte sont votre choix habituel, promettez-moi de les abandonner juste cette fois. J'adore aussi les brownies en boîte, mais cette recette de brownie est simple et tellement bonne.
  • Guimauve: Ces brownies sont surmontés d'une couche de mini guimauves. Ils cuisent au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et gluants. . .MIAM!
  • Glaçage au chocolat: La dernière (et la meilleure) couche est la crème au beurre au chocolat. C'est un simple glaçage au chocolat qui est incroyable! Il est étalé sur la couche de guimauve refroidie et termine ces brownies à la perfection.

CONSEILS POUR FAIRE DES BROWNIES À LA GUIMAUVE :

  • Utilisez un couteau en plastique pour couper facilement ces brownies et essuyez-les après chaque coupe. Assurez-vous également qu'ils ont refroidi pendant au moins 30 minutes avant de les couper. La guimauve ne collera pas au couteau en plastique, ce qui vous facilitera grandement la vie.
  • Ne faites pas trop cuire ces brownies ! Vous voulez quelques miettes humides sur le cure-dent lorsque vous le retirez après le test. N'oubliez pas que ces brownies repassent au four 3 à 5 minutes supplémentaires pour faire fondre les guimauves, donc si elles semblent légèrement sous-cuites lorsque vous les testez, ce n'est pas grave car elles auront quelques minutes de plus au four.
  • Nous pensons que ces brownies sont en fait meilleurs le deuxième jour, alors essayez de les préparer un jour avant le moment où vous en avez besoin.

Oh ces brownies sont le genre de choses dont je rêve et vous aussi. Honnêtement, je ne peux pas dire assez de bonnes choses à leur sujet. Vous allez les adorer, surtout si vous êtes fan de ces guimauves enrobées de chocolat pendant les vacances.


Résumé de la recette

  • 1 bâton (1/2 tasse) de beurre non salé
  • 2 onces de chocolat non sucré
  • ¾ tasse de sucre
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de morceaux de noix
  • ⅓ tasse de pépites de chocolat blanc
  • ½ tasse de mini-guimauves
  • 10 cubes de bonbons au caramel, non emballés
  • 1 ½ cuillères à soupe de crème épaisse

Préchauffer le four à 350°. Tapisser un moule carré en métal de 8 pouces d'une feuille de papier d'aluminium de 12 pouces, puis graisser le papier d'aluminium.

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, en fouettant légèrement jusqu'à consistance lisse et brillante. Retirer du feu.

Incorporer le sucre et le sel, puis incorporer les œufs un à la fois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer l'extrait de vanille, puis la farine. Grattez dans le moule préparé et saupoudrez uniformément les noix sur le dessus.

Cuire les brownies jusqu'à ce qu'ils soient pris et légèrement élastiques au toucher, environ 20 minutes. Retirer la casserole du four et éteindre le feu. Saupoudrer de pépites de chocolat et de guimauves sur le dessus, remettre le plat au four pendant 2 minutes, puis transférer le plat sur une grille pour qu'il refroidisse.

Mélanger les caramels et la crème dans un petit bol et cuire au micro-ondes à puissance moyenne (50 pour cent) pendant 1 1/2 minute en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse. Verser la crème caramel sur les brownies, puis les laisser refroidir complètement.

Une fois refroidis, retirez les brownies du plateau en soulevant le papier d'aluminium, puis transférez-les sur une planche. Couper les brownies en quatre morceaux, puis couper chaque quartier en quatre morceaux individuels.


3 délicieuses couches !

Couche de brownie : La base de ce délicieux dessert est la couche de brownie. J'utilise une boîte de mélange à brownie pour rester simple. Vous pouvez toujours faire votre propre recette maison, mais j'aime gagner du temps en utilisant le mix box. Honnêtement, vous ne pouvez pas faire la différence !

Couche de guimauve : Les brownies sont ensuite recouverts d'une couche de mini guimauves. Ils cuisent au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et gluants.

Couche de glaçage au chocolat : La dernière couche est la crème au beurre au chocolat. C'est un glaçage au chocolat simple, facile à préparer et au goût incroyable. Étalez-le sur la couche de guimauve pour la touche finale.


Blondies à la guimauve

Vous allez devoir arrêter ce que vous faites en ce moment et les faire.

Je veux dire, finissez de lire ce post, ALORS allez leur faire les premières choses en premier.

Et je pourrais vous dire que je suis actuellement au régime. Ce qui est agaçant.

Je suis sûr que certains d'entre vous n'ont pas besoin de suivre un régime et de simplement brûler toutes les calories en poursuivant leurs enfants autour de yada yada.

Je suis constamment au régime. Sauf les 6 derniers mois où je ne faisais pas consciemment de régime. En fait, je faisais exactement le contraire…

Alors oui, je suis au régime et j'essaie d'écrire un blog sur les friandises sucrées et délicieuses qui contiennent des guimauves gluantes et du chocolat blanc.

Je suis sûr que je mérite une médaille ou quelque chose comme ça.

Alors oui, je les ai essayés, je suis presque mort à quel point ils sont bons, puis je les ai rapidement sortis de chez moi dès que possible. Parce que je commence à agir louche autour des desserts.

Comme si je me faufile ici et là jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien dans la casserole.

Quand en fait la seule personne que je vole est moi-même, ce qui n'a aucun sens ou est-ce que cela a TOUT de sens ? Dr Phil, pouvez-vous M'ENTENDRE ?!

Quoi qu'il en soit, je vous suggère fortement de faire ces blondies à la guimauve, car elles sont si bonnes que votre régime peut faire une pause pour manger un morceau. Le mien l'a fait.


Couche de peluches à la guimauve grillée

Une fois que vous avez sorti les brownies du four, commencez la couche de guimauve afin que les guimauves puissent fondre.

Garnir de mini guimauves. Ensuite, faites fondre la crème de guimauve au micro-ondes pendant 20 secondes. Utilisez le conteneur entier.

Verser sur les mini guimauves. Utilisez une spatule pour le lisser.

Ensuite, utilisez une torche de cuisine ou le réglage du gril sur le four pour griller le dessus.

Pour le four, mettez-le à griller à feu vif. Ensuite, il faudra 1 à 2 minutes pour obtenir cette couleur brun doré. Regardez-le comme un faucon car il peut brûler facilement.

Ensuite, laissez les brownies refroidir complètement avant d'ajouter la couche de chocolat.


Les pommes au caramel sont les préférées de l'automne. Il n'y a rien de tel que la première bouchée à travers le caramel moelleux dans une pomme croustillante.

Mais soyons honnêtes, les rendre peut devenir désordonné. C'est pourquoi j'aime tant ce plat.

Vous avez besoin de beaucoup de pommes tranchées et de beaucoup de caramel crémeux.

Disposez-les dans votre plat comme vous le feriez avec des chips et du fromage nacho.

J'aime saupoudrer mes garnitures parce que je pense que ça a l'air magnifique, mais vous pouvez les laisser de côté et laisser les gens choisir les leurs.

Croyez-moi, les enfants vont les dévorer !


Délicieux brownies à la guimauve

  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 2 tasses de sucre
  • 1/3 T de Cacao
  • 4 œufs
  • 1 1/2 T de farine
  • 2 cuillères à café de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3/4 T Noix (facultatif)
  • 1 lb de mini-guimauves

Préchauffer le four à 350°. Mélanger le beurre, le sucre et le cacao jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chacun. Ajouter la farine, la vanille et la levure chimique. Ajoutez des noix si vous le souhaitez.

Étendre le mélange dans une plaque à biscuits de taille moyenne ou un moule à gelée qui a été graissé. Cuire au four pendant 25 min.

Retirer du four et couvrir avec les mini guimauves.

Remettez au four exactement 3 minutes, pas plus ou vous les abîmerez. Laisser refroidir une heure puis glacer avec le glaçage suivant :

Mélangez et étalez sur les brownies. Laisser reposer au moins 12 heures avant de couper.


Brownies au fondant au tourbillon de guimauves

Vous cherchez un brownie moelleux, gluant et fondant avec une touche ?

Prenez votre recette classique de brownie au fudge et mélangez-la un peu! Créer un tourbillon de guimauve au milieu et sur le dessus ajoute un détail doux et créatif à vos brownies de base.

La base de brownie au fudge pour cette recette est une recette de brownie de base. C'est un bol, aucun mélangeur nécessaire, des ingrédients simples qui donnent un délicieux fondant épais lutin !

Quant au tourbillon de guimauve. c'est un ajout facile.

Ne vous inquiétez pas, nous ne travaillons pas avec des guimauves, ni même des peluches de guimauves. c'est beaucoup plus facile de travailler avec de la sauce à la guimauve.

Une fois que vous avez préparé votre pâte à brownie, vous voudrez tapisser votre plat de cuisson de 8 x 8 pouces de papier parchemin. Je recommande fortement d'utiliser du papier parchemin lors de la cuisson de brownies ou de barres, car cela facilite le transfert et la découpe de vos brownies/barres en carrés parfaits. De plus, il n'y a pas de beurre, de pulvérisation ou de salir votre plat de cuisson. Maintenant c'est plus comme ça !

Verser la moitié de la pâte à brownie dans le plat allant au four. Il n'est pas nécessaire que ce soit exactement la moitié de la pâte, juste une estimation. Une fois que vous avez la moitié de la pâte à brownie dans le plat de cuisson, utilisez une cuillère pour verser 3 lignes de sauce à la guimauve sur la pâte à brownie. J'ai fait 3 lignes horizontales de sauce à la guimauve et j'ai fait de mon mieux pour les espacer, une à chaque extrémité et une en plein milieu. Et ne vous inquiétez pas, cela ne doit pas être parfait car nous allons créer un autre calque par-dessus. Mes lignes de guimauve couvraient la longueur de la pâte à brownie et mesuraient environ un pouce de large, juste pour vous donner une idée de la quantité de sauce à utiliser pour faire vos lignes.

Maintenant, placez votre plat de cuisson de manière à ce que les lignes de guimauve soient horizontales. À l'aide d'un couteau à beurre, commencez par le coin supérieur gauche de la pâte à brownie et faites glisser la pointe du couteau à travers la pâte, perpendiculairement aux lignes de guimauve. Cela créera un effet marbré. Faites-le plusieurs fois tout au long de la pâte pour compléter le look.

Maintenant, prenez le reste de pâte et versez-le sur la pâte marbrée. Vous devrez peut-être utiliser le dos d'une cuillère pour lisser le reste de la pâte afin qu'elle recouvre complètement la couche inférieure. Si une partie de la guimauve de la couche inférieure transperce, en particulier sur les bords, ne vous inquiétez pas ! Couvrez-le simplement avec le reste de la pâte à brownie du mieux que vous le pouvez.

Maintenant, répétez les mêmes étapes que nous avons faites pour la première couche. Faites 3 lignes de sauce à la guimauve et utilisez un couteau à beurre pour créer un effet marbré. De cette façon, nos brownies ne sont pas seulement tourbillonnés sur le dessus, ils auront également un centre de guimauve gluant et délicieux !

Cuire au four préchauffé à 325 degrés pendant 40 à 45 minutes. Testez avec un cure-dent ou un couteau pour vous assurer que le centre en ressorte propre. Laisser refroidir les brownies dans le plat de cuisson pendant au moins 30 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Si vous les retirez du plat de cuisson trop tôt, le dessus peut se fissurer.

Une fois les brownies complètement refroidis, coupez-les en carré et servez. Vous adorerez regarder et goûter le tourbillon de guimauve sur le dessus et suinter au centre !


Voir la vidéo: Recette dOURSONS CHOCOLAT-GUIMAUVE pour ENFANTS (Octobre 2021).