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Meilleures recettes de cuisse

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Recettes de cuisses les mieux notées

Tim Love s'éloigne de la cuisine texane et partage un côté intime de lui-même avec cette recette de cuisse de poulet rôti.Cliquez ici pour voir 101 façons de cuisiner du poulet

Cette recette nous vient de Cook Space, un studio culinaire de New York conçu pour aider les cuisiniers à domicile à renforcer leur confiance dans la cuisine. Les chefs Cook Space abordent la cuisine sans les contraintes d'une recette stricte, permettant aux préférences personnelles et aux saveurs préférées du créateur d'influencer le plat afin qu'il soit unique. N'hésitez pas à suivre cette recette textuellement ou à l'utiliser comme point de départ pour créer quelque chose que vous aimez. Regardez cette vidéo de recette pour obtenir encore plus de conseils du chef Tom Coughlan de Cook Space :

Les cuisses de poulet sont une coupe de viande sérieusement sous-estimée. Laissez-les briller avec cette recette estivale simple. Cette recette est une gracieuseté du National Chicken Council.

Le poulet sera parfaitement tendre et la sauce salée ajoutera tellement de saveur. Avec l'aimable autorisation des fringales saisonnières

Cette recette est idéale pour le travail chargé ou les soirs d'école. Il se mélange facilement et a un goût délicieux. Astuce du cuisinier : Utilisez un séparateur de graisse ou un essuie-tout pour dégraisser la sauce au vin s'il y a trop de graisse dans la sauce.Recette gracieuseté de Perdue

Cette soupe regorge de saveurs mexicaines épicées. C'est super facile à préparer un soir de semaine ou le week-end pour une foule qui regarde le football.Recette avec l'aimable autorisation de Seasonal Cravings.

Cette recette donne à votre volaille une petite touche asiatique en y ajoutant du gingembre et de la marmelade d'orange. Si vous en avez marre de manger des poitrines de poulet sèches et nature, cela ajoutera de la saveur à votre vie.Recette avec l'aimable autorisation de Perdue.

L'odeur de ce poulet rôti mettra toute la famille à table ! Le mélange de beurre donne au poulet une peau savoureuse et croustillante, tandis que la viande est encore tendre et juteuse. Recette avec l'aimable autorisation de Perdue.

On dit que la soupe au poulet contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à prévenir les effets secondaires malheureux du rhume. Nous ajoutons également des haricots (que ma famille adore) pour un petit coup de pouce en protéines. Il y a donc une tonne de valeur nutritive dans cette soupe. — Bill Telepan, propriétaire du restaurant Telepan et chef exécutif de Wellness in the Schools (WITS), une organisation à but non lucratif vouée à la saine alimentation scolaire.Cliquez ici pour plus de recettes de soupe au poulet.

Ce plat est très populaire et beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez. Cette recette utilise les fonctions « Sauté » et « Cuisson sous pression » de l'Instant Pot, bien que vous puissiez la préparer dans n'importe quel autre multicuiseur.20 Recettes de poulet à la mijoteuse

Les épices jamaïcaines sont notoirement riches en saveur. Il semble souvent intimidant d'essayer de recréer ces saveurs en dehors d'un restaurant, mais cette recette est rapide, facile et aussi bonne que n'importe quel restaurant. Cette recette utilise les fonctions « Sauté » et « Cuisson sous pression » de l'Instant Pot, bien que vous puissiez la préparer dans n'importe quel autre multicuiseur. 35 recettes de poulet pour les soirs de semaine occupés

Jetez tous ces ingrédients dans une mijoteuse pour un délicieux dîner de courge et de poulet. Utilisez-le comme plat principal ou comme plat d'accompagnement pour votre prochain repas de famille. Cette recette est une gracieuseté de Crock-Pot Dump Meals.


Meilleures recettes de cuisse de poulet

Les cuisses de poulet sont la partie la plus délicieuse du poulet et la protéine parfaite car vous n'avez pas à sacrifier la saveur pour la commodité. Les cuisses de poulet sont plus juteuses, moins chères et plus faciles à cuisiner que les poitrines de poulet. De plus, cette coupe de poulet charnue est si polyvalente qu'elle convient à de nombreux plats différents. Des tacos aux recettes inspirées des plats à emporter chinois, nous avons ici les meilleures idées pour de délicieux dîners que vous pouvez préparer en utilisant des cuisses de poulet humbles mais puissantes.


Assez sophistiqué pour un souper du dimanche mais assez rapide pour le dîner du mercredi.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés. L'utilisation de ce site constitue l'acceptation de notre accord d'utilisation et de notre politique de confidentialité, de notre déclaration sur les cookies et de vos droits de confidentialité en Californie. Bon appétit peut gagner une partie des ventes de produits achetés sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec des détaillants. Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast. Choix d'annonces


Pourquoi ne pas vous simplifier un peu la vie ? Cette recette de poulet peut être préparée à l'avance et les restes font d'excellents déjeuners. Le chorizo ​​et le romarin rehaussent la saveur des cuisses de poulet sans peau.

Depuis 1995, Epicurious est la ressource alimentaire ultime pour le cuisinier à domicile, avec des conseils de cuisine quotidiens, des vidéos de cuisine amusantes et, oh oui, plus de 33 000 recettes.

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Poulet Marbella

"Ceci est l'une de ces recettes incroyables qui convertissent les opposants en amateurs d'ingrédients qu'ils détestaient auparavant (comme les câpres et les pruneaux), et où la combinaison des ingrédients dépasse largement la somme des parties. Je l'essayerais aussi avec du canard ou du lapin."


Peu de protéines sont aussi polyvalentes que le poulet. Bien que les poitrines de poulet soient probablement la protéine de prédilection de votre famille pendant la semaine, nous plaidons également pour la préparation de cuisses de poulet lors des soirées chargées. En raison de leur teneur plus élevée en matières grasses, les cuisses sont chargées de saveur et ont tendance à être plus indulgentes que les poitrines et elles sont plus difficiles à trop cuire ou à sécher. De plus, ils cuisent rapidement et sont plus abordables que la viande blanche, ce qui en fait un gagnant à tous points de vue pour les familles occupées qui cherchent à bien manger et à respecter un budget. Et une fois que vous avez vu toutes les délicieuses recettes de cuisses de poulet que nos rédacteurs culinaires ont créées, ajouter cette protéine à votre répertoire de dîner de semaine est une évidence.

Si vous cherchez un repas facile à ajouter à votre menu de dîner en semaine, essayez le poulet avec purée de pois aux herbes et épinards, illustré ici. Sa préparation ne prend que 35 minutes (y compris le temps de préparation !) et regorge de nutriments. Si vous voulez préparer votre dîner rapidement, les cuisses de poulet sont la protéine dont vous avez besoin : la plupart de nos recettes se préparent en une heure ou moins, et le résultat est un dîner rapide et satisfaisant que toute la famille appréciera.

Il est important de noter que les cuisses de poulet peuvent être utilisées dans à peu près n'importe quelle recette qui pourrait autrement nécessiter des poitrines : étalez-les dans de la sauce barbecue avant de les cuire sur le gril, déchiquetez-les dans vos soupes préférées ou enrobez-les de chapelure panko avant de les cuire pendant un plat délicieusement croustillant. Les options sont vraiment infinies. De plus, que vous aimiez sauter et eacute, utiliser un Instant Pot, faire frire ou cuire votre chemin vers un délicieux dîner, vous avez de la chance : il n'y a pas de mauvaise façon de préparer des cuisses de poulet, et nous avons des recettes qui couvrent toutes les méthodes de cuisson dans le glisse en avant.


Cuisse De Poulet Nutrition

En moyenne, les cuisses de poulet avec os mesurent environ 6 onces chacune, avec environ 3 à 4 onces de viande comestible. Selon la base de données sur la composition des aliments de l'USDA utilisée pour dresser ma liste d'aliments à faible teneur en glucides, une cuisse de poulet de 6 onces (avec peau) a :

Par rapport aux poitrines de poulet, vous pouvez voir que les cuisses de poulet cuites avec os sont plus riches en matières grasses et en calories. Mais, ils sont aussi plus copieux et savoureux. Et pour ceux d'entre nous qui restent faibles en glucides, le contenu nutritionnel des cuisses de poulet céto est excellent.

En fait, cette recette de cuisses de poulet croustillantes au four contient en fait un peu plus de gras que les chiffres ci-dessus, car nous les badigeonnons également de ghee. Cela ajoute une tonne de saveur, garde la viande extra juteuse et rend la peau croustillante.

C'est l'une des raisons pour lesquelles je pense que c'est la meilleure recette de cuisse de poulet : elle fait vraiment briller les cuisses de poulet. Ce type de viande est déjà naturellement savoureuse, il n'en faut donc pas beaucoup pour la rendre absolument délicieuse.

Je ne voulais pas le recouvrir d'une sauce épaisse ou d'épices excessives. Le ghee, le paprika et l'ail ajoutent juste ce qu'il faut de saveur aux cuisses de poulet cuites au four, sans être trop puissants.


Cuisses de poulet à la friteuse à air

Ces cuisses de poulet peuvent également être préparées dans la friteuse à air, pour de meilleurs résultats, consultez votre manuel car chaque friteuse peut être différente. Voici les instructions de base sur la façon de faire ces cuisses de poulet dans la friteuse à air.

  1. Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés F. Suivez les instructions pour préparer le poulet et la sauce comme indiqué dans la recette, y compris en les badigeonnant de sauce.
  2. Placez les cuisses de poulet dans le panier de la friteuse à air, en une seule couche, la peau vers le haut.
  3. Faire frire dans la friteuse à air préchauffée jusqu'à ce que le poulet soit brun et croustillant, environ 18 à 20 minutes. Les cuisses de poulet doivent avoir une température interne de 165 degrés F une fois cuites.

Recettes de cuisses de poulet en un seul pot qui ne prennent pas de temps à faire

FAIT : Nous sommes de grands fans de cuisses de poulet. Pourquoi? Eh bien, ils sont pleins de saveurs, faciles à cuisiner et bon marché comme chips à acheter. Associez-les à une recette à un pot et vous êtes à peu près sur un gagnant (dîner au poulet). Avec tout, des cuisses de poulet braisées au poulet au basilic balsamique, en passant par le chow mein au poulet et la fricassée de poulet, de nombreuses recettes de cuisses de poulet en une seule casserole attendent patiemment que vous les essayiez ! Donc, si vous cherchez une inspiration unique, nous avons ce qu'il vous faut !

Pas agité sur les cuisses ? Découvrez nos plus général Recettes de poulet en un seul pot.

C'est le dîner de semaine parfait. Après avoir fait mariner le poulet, tout y compris le côté végétarien! &mdash se réunit dans une casserole en moins de 30 minutes. Appelez ça une autre victoire pour le dîner au poulet !


Bien qu'ils soient tout à fait irrésistibles dès la sortie du four, ces pilons moelleux et juteux (avec un léger coup de pied) sont de parfaits aliments de pique-nique, car ils sont également très froids ou à température ambiante.

Certaines vieilles recettes de pilons de poulet tiennent encore debout. La chapelure, le parmesan, le persil et l'origan combinés à beaucoup de beurre constituent un délicieux dîner de poulet.

Depuis 1995, Epicurious est la ressource alimentaire ultime pour le cuisinier à domicile, avec des conseils de cuisine quotidiens, des vidéos de cuisine amusantes et, oh oui, plus de 33 000 recettes.

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Faites une pause dans la poitrine de poulet avec ces recettes de cuisses de poulet incroyablement délicieuses

Ne vous méprenez pas, la poitrine de poulet est excellente, mais les cuisses de poulet ? Ils prennent savoureux à un tout autre niveau. La peau croustillante et les saveurs riches sont ce dont il s'agit et nous l'ADORONS. De plus, les cuisses de poulet sont beaucoup moins chères que d'acheter des poitrines de poulet. Il est sûr de dire que vous tomberez simplement amoureux de ces recettes de cuisse de poulet.

Saisir les cuisses de poulet peut sembler une étape ennuyeuse, mais croyez-nous, cela en vaut la peine. Non seulement cela rend la peau du poulet agréable et croustillante, mais cela caramélise également la graisse, ajoutant une tonne de saveur en plus.

Comme nous le savons tous, gras = saveur. La viande avec peau + brune est un peu plus grasse qui fait une grande différence de saveur. De plus, y a-t-il n'importe quoi plus délicieux qu'une peau de poulet croustillante ?


Voir la vidéo: 2019 AASTA PARIMAD RAAMATUD (Juin 2022).