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Bouchées de fromage au four et confiture de bacon

Bouchées de fromage au four et confiture de bacon

Ingrédients

  • 8 tranches de bacon, comme Safeway Farms ou Safeway SELECT
  • 1/3 tasse de conserves d'abricots, comme Safeway SELECT
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, comme Safeway Kitchens
  • 4 onces de fromage à la crème, ramolli, tel que Lucerne
  • 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé, tel que Lucerne
  • 1 boîte (15 mini gobelets) de mini gobelets phyllo, comme Safeway SELECT
  • Thym frais, pour la garniture

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Dans un micro-ondes ou une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant (égoutter le gras), puis laisser refroidir avant de le couper en morceaux. Mettre de côté.

Dans une petite casserole, chauffer et mélanger la confiture d'abricots et le vinaigre à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ensuite, incorporez le bacon et portez les ingrédients à ébullition. Une fois celui-ci atteint, baissez le feu à doux et laissez mijoter 5 minutes, puis réservez pour une utilisation ultérieure.

Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le fromage à la crème et le fromage jack râpé avec une cuillère à mélanger.

Verser une cuillère à café du mélange de fromage dans chaque tasse de pâte filo. Appuyez un peu pour aplatir.

Garnir chaque tasse d'une cuillerée de confiture de bacon.

Cuire au four jusqu'à ce que la confiture de bacon commence à caraméliser légèrement, 7 minutes.

Dresser et servir en décorant d'une touche de thym frais.

Faits nutritionnels

Portions7

Calories par portion428

Équivalent folate (total)82µg20%

Riboflavine (B2)0.3mg16.2%


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