Nouvelles recettes

Tartes Crenwurst

Tartes Crenwurst

Les saucisses sont nettoyées de la peau et écrasées avec une fourchette dans un bol. Coupez les feuilles de persil en petits morceaux. Râpe le fromage. Sur les saucisses, ajouter un œuf entier et le blanc d'œuf du deuxième œuf, les feuilles de persil, saler et poivrer au goût et bien mélanger.

Mettez l'huile dans une casserole et quand elle est chaude, ajoutez les saucisses, laissez-la sur le feu pendant 15 minutes et remuez pour l'empêcher de brûler.

Prenez la feuille de tarte, étalez le mélange sur toute sa surface, puis roulez la feuille et rassemblez la pâte aux extrémités.

A l'aide d'un couteau, découpez des morceaux d'environ 5 cm, que l'on place dans la plaque préparée à l'avance (avec du papier sulfurisé), de manière à ce que les parties coupées soient face vers le haut et dans la plaque.

À l'aide d'un pinceau, nous allons graisser chaque pâté avec le jaune restant, après quoi nous mettrons sur chacun, par-dessus, un peu de fromage râpé. Cuire au four env. 30', après quoi ils sont retirés sur une serviette en papier, afin d'éliminer l'excès de graisse.

Bon appétit!


« Un dessert incroyablement savoureux, préparé facilement et rapidement, à partir d'ingrédients très simples et disponibles. Les pâtés gris sont un plat traditionnel de la cuisine ukrainienne, fréquemment cuisinés dans les zones rurales. Ils sont constitués d'une fine couche de semoule et de garniture au fromage aromatisé », écrit retete-usoare.eu.

Ingrédients pour la composition de semoule

  • 90 g de semoule
  • 450 ml de lait
  • 10 g de sucre vanillé
  • sucre au goût
  • une pincée de sel.

Ingrédients pour la garniture

  • 180 g de fromage cottage doux 10%
  • 20 g de raisins secs
  • 10 g de sucre vanillé
  • Sucre au goût.
  • Autres ingrédients
  • un œuf
  • ½ cuillère à café de sucre
  • une pincée de sel
  • 10g de beurre
  • farine de moulage
  • huile de friture.

Méthode de préparation

Préparez la garniture : mélanger le fromage cottage doux avec les raisins secs ébouillantés, lavés et séchés, le sucre vanillé et le sucre en poudre, en ajustant la quantité au goût. Choisissez un fromage gras et moelleux pour qu'il soit malléable et qu'il garde bien sa forme.

Mélanger l'œuf, ½ cuillère à café de sucre et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse.

3.Préparez la composition de semoule : versez le lait dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre (on a ajouté une cuillère à soupe), le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélanger et porter à ébullition la solution obtenue.

En remuant constamment, incorporez progressivement la semoule au lait chaud, puis faites bouillir la bouillie pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Il est important que la bouillie de semoule soit homogène et épaisse. Sinon, vous ne pourrez pas façonner les tartes.

Façonner les tartes : saupoudrer le plan de travail avec beaucoup de farine. Humidifiez la cuillère avec de l'eau froide, remplissez-la de bouillie de semoule et transférez-la sur la couche de farine. Façonnez rapidement un gâteau à partir de celui-ci. Mettez une cuillère à café de fromage au milieu, puis collez les bords en recouvrant complètement la garniture. Donner au pâté obtenu la forme d'un bateau.

Vous devez façonner les pâtés pendant que la bouillie de semoule est chaude. S'il refroidit, vous ne pourrez pas le façonner. Par conséquent, vous devez travailler rapidement et couvrir la casserole avec un couvercle pour que la bouillie ne refroidisse pas.

Tremper les pâtés dans l'œuf battu.

Ensuite, placez-les dans la poêle avec un peu d'huile chaude et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Transférez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.


Pâtés rapides aux pommes de terre & #8211 une recette réussie, appréciée de toutes les ménagères !

Notre équipe vous propose une recette spéciale de tartes croustillantes savoureuses, aérées et croustillantes. Les tartes sont farcies de purée de pommes de terre et de fromage, elles sont donc très consistantes et délicieuses. La pâte est préparée à base de kéfir, elle est très fine et fine et se combine parfaitement avec la garniture appétissante. Servir les pâtés chauds.

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Éplucher les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Pendant ce temps, pétrir une pâte sans levain de kéfir, les œufs, le sel et la farine. Laisser reposer un peu la pâte et pendant ce temps faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Laisser les pommes de terre refroidir, préparer une purée, ajouter l'oignon, le fromage râpé et les légumes verts finement hachés (si désiré). Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Divisez la pâte en plusieurs morceaux et étalez la pâte en une couche, coupez des cercles avec une tasse. Vous pouvez également étaler la pâte en petits cercles.

4. Placer la garniture au milieu des cercles, coller les bords en les pressant légèrement, façonner les tartes en gâteaux.


Comment prépare-t-on la recette des tartes au télémea ?

Laisser décongeler la pâte à température ambiante.

Râpez le fromage et mélangez-le avec deux œufs.

Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.

On étale une feuille de pâte et on la coupe en carrés de différentes tailles, j'ai choisi de les couper avec un côté de 4-5 cm. Mettez une cuillère à café de garniture au fromage au milieu de chacun et pliez en forme de triangle en appuyant simplement sur le dessus. Vous pouvez faire d'autres formes, n'insistez pas pour fermer de tous les côtés, le fromage Telemea ne fond pas même s'il reste à découvert. Mes bons n'étaient pas des plus esthétiques mais vu que je n'avais pas d'invités et que je les ai fait par luxure, je me suis permis de ne pas les faire par & #8222revista & #8221 :)

Graisser les galettes avec l'œuf battu et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Il est très important de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Quand ils sont prêts, nous les sortons et les mettons dans une assiette.

Vous pouvez les servir tièdes mais elles sont bonnes et froides, même le lendemain.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Principes nutritionnels et calories

Comme je l'ai mentionné précédemment, lorsqu'il s'agit de calories, il est nécessaire de parler de qualité, pas seulement sur les chiffres. D'où viennent les calories ? D'une glace, d'un morceau de blanc de poulet rôti ou d'un demi-kilo de pommes ?
En d'autres termes, nous devons savoir le contenu nutritionnel des aliments que nous consommons pour apprécier la qualité et la quantité des calories apportées.

  • 1 gramme de graisse apporte 9 calories
  • 1 gramme de protéines apporte 4 calories
  • 1 gramme de glucides (sucres) apporte 4 calories
  • 1 gramme d'alcool apporte 7 calories (aucune valeur nutritionnelle !)

Si l'intention est de perdre du poids, vous devez également prêter plus d'attention à ce régime et garder à l'esprit qu'un régime hypocalorique conduit, à long terme, à un Ralentir le métabolisme.

Calories & bdquogoale & rdquo

Calories de mauvaise qualité, ou calories & bdquogoale & rdquo, de graisses saturées et sucres simples sont ces apports qui, bien qu'ils chargent la liste des apports énergétiques quotidiens, n'apportent pas trop de nutriments à l'organisme.

Pour cette raison, il est essentiel de prendre l'habitude de lire attentivement l'étiquette des aliments et de « rechercher » les informations nutritionnelles, d'autant plus que de nombreux produits sont promis au contenu. léger, ce qui signifie très souvent, en réalité, un produit pauvre en nutriments, avec des calories (bien que peu nombreuses, c'est vrai) de mauvaise qualité.

  • gâteaux, beignets, biscuits, glaces (riches en matières grasses, sucre et sucre)
  • jus gazeux (riches en sucre ou en édulcorants)
  • pizza et & principe icircn, tous les produits de restauration rapide (contiennent des graisses solides)
  • gr & acircnzéturile grase
  • saucisses, jambon, viande frite, viande hachée (riche en graisses saturées)


Vidéo: Cum se fabrica - cremwursti (Novembre 2021).