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Velouté de maïs aux tomates

Velouté de maïs aux tomates

Hacher finement l'oignon, écraser l'ail avec un couteau, puis trancher et éplucher les tomates et les couper en cubes.

Cuire l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile et deux cuillères à soupe d'eau, laisser reposer quelques minutes, puis ajouter l'ail.

Après 2 minutes, ajoutez le reste des ingrédients : tomates, bouillon, maïs et eau.

Laissez bouillir pendant 20-25 minutes, ajoutez du sel et du poivre, puis passez le tout. Je le mets dans le mixeur.

Remettez-le sur le feu, rectifiez le goût avec du sel et du poivre, puis laissez bouillir et arrêtez.


Cuisine douce

Bienvenue dans ma cuisine virtuelle. Je m'appelle Laura et à travers ce blog je veux vous présenter les réseaux que j'ai essayés.

J'ai toujours aimé cuisiner et je dois avouer que c'est une méthode idéale de détente et d'"évasion". Depuis que je me connais, je suis assis entre les jambes de ma mère dans la cuisine, donc à partir de là, vous vous rendrez compte de la charge d'âme entre moi et mes plats :) Je me souviens que j'adorais l'odeur alléchante qui m'accompagnait avec ma mère pendant le étapes de cuisson.

J'aime expérimenter et je ne suis jamais une recette de la tête aux pieds ou je change d'avis, je commence quelque chose et autre chose sort. mais ce que je peux garantir, c'est que mes plats sont uniques à chaque fois et très appréciés par mes proches pour l'instant :)

"Cuisiner" n'est plus un simple passe-temps ou une occupation, car il faut manger et vivre. non, nous savons tous que c'est de l'art et c'est peut-être l'un des arts les plus anciens, alors je vais lui donner la signification nécessaire et je vous dirai que tout ce que je fais est fait avec passion et à cause de cela j'aime passer par tout étapes de préparation d'une préparation. Je n'aime pas beaucoup faciliter mon travail en cuisine, je peux dire que je "souffre" pour chaque plat :)) La plupart du temps je préfère faire autant que je peux manuellement, ne pas utiliser la cuisine appareils électroménagers. C'est un plaisir pour moi de préparer, de A à Z, un plat.


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Soupe à la crème de tomate

La crème de tomates est un plat facile et savoureux, idéal à manger en entrée le midi ou en plat principal le soir, si vous êtes au régime. Avec du basilic frais et du parmesan, la soupe à la crème est une recette parfaite pour l'été, préparée à partir de légumes roumains. Lisez pas à pas la recette de la soupe à la crème de tomates !

Recette de soupe à la crème de tomates :

1. Épluchez et lavez tous les légumes et légumes verts, coupez-les en deux et mettez-les dans la marmite. Une casserole d'environ 4 l est nécessaire, car le jus doit être réduit de moitié à l'ébullition. Mettez tous les légumes à ébullition et ajoutez le sel et l'huile, et couvrez la casserole avec un couvercle.

2. Pendant que les légumes sont en train de bouillir, préparez les tomates, l'ingrédient principal de la crème de tomates. Ébouillanter, éplucher et écraser avec un mélangeur ou une grille.

3. Vérifiez avec une fourchette si tous les légumes ont été bouillis, et s'ils ont été bouillis, retirez-les du jus dans lequel ils ont été bouillis pour les écraser au mixeur jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une purée très fine. La purée de légumes est mélangée avec le jus et la crème de soupe de tomate est formée.

4. Ajoutez le jus de tomate et faites bouillir le tout pour faire bouillir un peu plus.

La recette de la crème de tomate est prête. Associez avec du sel au goût et servez avec des croûtons de pain, de la crème sure et du persil. De plus, pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du parmesan râpé à la soupe à la crème ou quelques brins de basilic frais.


Soupe à la crème de maïs

Notre famille mange beaucoup de maïs. Quand ce n'est pas la saison, nous achetons un sac de 3 kilogrammes de maïs surgelé chez Metro et l'ajoutons à de nombreuses recettes. Cette fois, j'ai décidé de préparer une recette où le maïs sera la vedette principale et j'ai choisi cette soupe à la crème. L'idée avec les épinards appartenait à Natalia, qui a insisté sur le fait qu'une tache de couleur est nécessaire, en plus elle aime beaucoup les épinards (surtout depuis qu'elle a découvert que cela l'aide à grandir et à devenir forte). La version légèrement pimentée était pour les adultes, mais elle complétait parfaitement la soupe !

Ingrédients

3 tasses de grains de maïs
3 pommes de terre
1 oignon blanc
1 feuille de laurier
sel poivre
1 tasse de lait (ou 1/2 tasse de crème sure)
une poignée de feuilles d'épinards & piment amp (facultatif)

Dans la marmite dans laquelle vous préparez la soupe, faites chauffer un peu d'huile ou de saindoux et faites revenir légèrement l'oignon pour qu'il soit un peu vitreux. Ajouter les dés de maïs et les pommes de terre et couvrir d'eau (ou de soupe de légumes/viande). Ajouter la feuille de laurier, le sel et le poivre et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Passer ensuite au mixeur vertical ou au blender. Remettez la casserole sur le feu, ajustez au goût si nécessaire. Retirer du feu et ajouter immédiatement les feuilles d'épinards et bien mélanger pour les faire cuire dans la soupe. Ajoutez ensuite le lait ou la crème et remuez jusqu'à ce que la soupe soit lisse.
Vous pouvez servir avec du piment.


La recette du jour - Le riz aux tomates et au maïs peut vous apporter un week-end pour 2 personnes à Lisbonne !

Voyons ensemble de quels ingrédients nous avons besoin pour la recette de Riz au maïs et au maïs et comment nous pouvons utiliser le maïs Gold Chilli pour ajouter de la saveur et de la couleur à la recette !

Ingrédients pour 6 portions de Riz aux Tomates :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 200g de lardons
  • un gros oignon blanc
  • 3-4 gousses d'ail
  • 200g de riz
  • 1 ½ litre de soupe poulet/légumes
  • 3 grosses tomates
  • ou conserve Bonduelle Gold Chili maïs


Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon et le faire revenir avec le bacon. Lorsque l'oignon est vitreux, ajoutez l'ail, faites cuire ensemble pendant 1-2 minutes à feu doux.

Ajouter le riz et environ 700 ml de soupe au poulet. Bien mélanger et laisser bouillir jusqu'à ce que le riz soit presque cuit. Retirez du feu, ajoutez les tomates que vous coupez en deux, retirez les graines, coupez-les en cubes plus gros. Ajouter le maïs au piment. Remuer, ajouter le reste de la soupe et laisser bouillir encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit complètement absorbé.

Avant de servir, détachez bien le riz avec une fourchette. Le riz aux tomates et au maïs est une recette délicieuse, je peux comprendre pourquoi il est très demandé au Portugal ! Nous l'avons vraiment aimé, et le verdict de Luca était "uber délicieux, donc un peu épicé, un peu sucré, un peu charnu !" ??

Soyez le meilleur et j'attends avec impatience vos commentaires sur les 4 publications sur Facebook, liées à chaque recette ! Bonne chance pour gagner le grand prix - le voyage, mais aussi les paniers avec des produits Bonduelle !


Soupe à la crème de maïs

Faites d'abord bouillir les pommes de terre avec des oignons et un peu de sel dans une casserole de taille moyenne & # 8211 dans environ 5 litres d'eau (si vous voulez que la soupe soit encore plus crémeuse, réduisez la quantité d'eau).

Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez le maïs puis mettez l'ensemble de la composition dans un mixeur (refroidissez-le un peu au préalable) ou passez-le avec le robot manuel (vous pouvez ensuite le faire avec de la soupe chaude).

Retournez la soupe, ajoutez la crème sure et mélangez bien. Saler si besoin et laisser bouillir à nouveau pour que les saveurs pénètrent bien.

Mais faites très attention à la crème que vous utilisez dans les soupes à la crème ! Beaucoup de produits sur le marché ne sont plus naturels, c'est-à-dire qu'ils ne vendent plus de matière grasse du lait sous le nom de crème et cela se voit tout de suite en cuisine ! Afin d'avoir une soupe crémeuse, sans les morceaux indéterminés de matière blanche, je vous recommande de choisir le produit avec soin.

La soupe est servie avec une petite salade de légumes (au lieu de croûtons) J'ai utilisé des poivrons en 2 couleurs, des poireaux, du persil vert et quelques grains de maïs confits.


Soupe de tomates au piment

& #8230 chaud chaud chaud ! Je devrais l'appeler la soupe et non la soupe aux tomates chili :).

Ces idées fascinantes, comme & # 8220 soupe chaude & # 8221, me viennent de tout le monde si, lorsque vous visitez un nouvel endroit, un autre pays .. un autre pub!

J'ai passé le dernier week-end en Ecosse : j'ai visité Glasgow, Edimbourg... et les alentours ! Superbe mais froid ! Brr! Et comment pensez-vous que nous aurions pu nous réchauffer à part manger une soupe de tomates au chili dans un merveilleux pub appelé & # 8220Dirty Dicks & # 8221.

Aujourd'hui, en examinant les photos, je me suis souvenu de la soupe. J'ai couru au supermarché, j'ai acheté mes ingrédients et... je me suis mis au travail. J'ai utilisé:

  • 500 gr de jus de tomate
  • 100 gr de tomates fraîches
  • 200 ml d'eau
  • 4 petits poivrons
  • Sel en poudre
  • ou cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • j'ai fait chauffer le jus de tomate dans une casserole
  • sur le jus de tomate, j'ai ajouté les tomates et le piment finement hachés, le jus de citron, la poudre de sel, l'origan et l'eau.
  • je laisse bouillir la soupe 4 min
  • J'ai retiré la casserole du feu, je me suis armé du mixeur, j'ai mis la soupe dans le mixeur jusqu'à ce que j'obtienne une crème
  • Je remets la casserole sur le feu pour l'appli pendant 2 minutes
  • et à la fin j'ai mangé de la soupe !

Rapide, furieux et chaud ! Attention... la soupe est très très épicée et se consomme de préférence en petite quantité et non industrielle !!


Velouté de maïs aux piments forts

1. Mettez l'oignon, l'ail, la moitié du piment, les pommes de terre et le maïs dans une casserole, saupoudrez d'huile et laissez au four pendant 30 minutes. Retirer les légumes et réserver.

2. Coupez le pain en cubes et placez-le dans un plateau. Hachez l'autre moitié du piment et mélangez-le avec l'huile d'olive, Saupoudrez le mélange sur le pain. Cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.

3. Mettez la moitié de la quantité de maïs dans un bol. Mettez le reste du maïs, les légumes cuits et le lait de coco dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

4. Ajouter le jus de légumes et assaisonner au goût. Mettez le tout dans une casserole et faites chauffer.

5. Servir la crème de maïs dans des bols avec le reste du maïs entier et les croûtons aromatisés.

2 gros oignons, hachés finement
3 gousses d'ail
1 piment rouge, coupé en deux et sans pépins
1 grosse pomme de terre, nettoyée et coupée
500 g de maïs en conserve, égoutté
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 tranches de pain épaisses
400 ml de lait de coco
1,2 litre de jus de légumes
sel de mer et poivre


Régime avec soupe de tomate. Voyez comment vous pouvez perdre jusqu'à 5 livres en 7 jours

La soupe est un aliment rassasiant et les régimes à base de soupe sont reconnus comme très faciles à suivre. Nous recommandons un régime à base de soupe de tomate, qui vous aide à perdre jusqu'à 5 kilogrammes en seulement 7 jours.

Pour commencer, il y a 4 règles de base qui doivent être strictement suivies tout au long du régime :
1. Consommez quotidiennement de la soupe aux tomates pendant 7 jours
2. Boire au moins 8 verres d'eau plate par jour
3. Abandonnez le pain blanc, le sucre, les sucreries, l'alcool et les boissons gazeuses tout au long du régime
4. Mangez 4 à 5 repas par jour

La soupe aux tomates est très facile à préparer et se conserve très bien au froid, il n'est donc pas nécessaire de cuisiner quotidiennement. Vous avez besoin de 6 grosses tomates, du brocoli, de 2 poivrons verts et d'un céleri. Couper les légumes en petits cubes et cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive pour améliorer la digestion, et assaisonnez avec du basilic, une pincée de sel et de poivre. Vous pouvez déguster une soupe chaude ou froide, selon vos préférences.

Une fois que vous avez préparé la soupe, c'est un menu pour chaque jour de la semaine que vous devez suivre. Combinez la soupe aux tomates avec d'autres aliments comme suit :

Jour 1: Consommez à volonté la soupe de tomates et n'importe quel fruit, à l'exception des bananes et des raisins

Jour 2: Potage de tomates et légumes à l'étouffée, sauf pommes de terre et maïs

Jour 3: Soupe de tomates et fruits et légumes frais au choix

Jour 4: Soupe de tomates, légumes frais au choix et fromage blanc allégé

Jour 5: Soupe de tomates et 200 grammes de poisson (grillé ou au four)

Jour 6: Soupe de tomates, légumes frais de votre choix et 200 grammes de poulet ou de poisson

Jour 7: Soupe de tomates, légumes frais et riz sauvage

Il est très important de continuer avec une alimentation équilibrée après les 7 jours de régime, sinon vous risquez de regagner immédiatement les kilos perdus. Il est difficile de renoncer à tous les aliments que vous mangez toute une vie, mais vous pouvez essayer de maintenir une alimentation saine. Optez pour un régime à base de protéines, de fruits et légumes, et offrez-vous d'autres merveilles culinaires uniquement lors d'occasions spéciales :)


Vidéo: Soupe de poulet aux champignons et maïs (Septembre 2021).