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Liqueur de pamplemousse (pamplemousse)

Liqueur de pamplemousse (pamplemousse)


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Si le fruit n'est pas BIO, conservez-le dans un bol avec de l'eau très chaude pendant 5 minutes. Avec une éponge douce, non abrasive et avec un simple détergent, sans conditionneur, lavez très bien la peau des fruits. Rincer longuement les fruits, à l'eau tiède, puis les maintenir 30 secondes, maximum 1 minute, dans de l'eau bouillante. Après cette opération, le fruit est refroidi immédiatement sous l'eau courante et essuyé avec un essuie-tout absorbant.

Épluchez les fruits, très finement, avec un couteau très tranchant et une lame fine. Les zestes de pamplemousse sont placés dans un récipient en verre à large ouverture, qui peut être scellé. Versez l'alcool sur les pelures de pamplemousse, fermez hermétiquement le récipient et conservez-le dans un endroit frais et sombre pendant 3 à 4 semaines. Secouez le récipient de temps en temps.

La pulpe de pamplemousse est mélangée dans un mélangeur, en 3-4 fois, pendant 4-5 secondes, et le jus obtenu est versé dans des sacs pour glaçons, qui sont conservés au congélateur jusqu'à ce que la liqueur soit prête.

Après la première étape de macération, filtrer la liqueur dans une bouteille bien fermée.

Faire un sirop avec 350 ml d'eau et 350 grammes de sucre en poudre et quand il est bien lié, retirer du feu et laisser refroidir. Lorsque le sirop est complètement refroidi, versez-le dans la bouteille, sur la liqueur de pamplemousse, fermez bien la bouteille, agitez bien et laissez tremper encore 1 à 2 semaines. Lorsque la deuxième étape de macération est terminée, elle est filtrée à travers une passoire épaisse munie d'une double gaze et placée dans des bouteilles hermétiques.

Au moment de servir, ajoutez 2-3 cubes de jus de pamplemousse du congélateur dans le verre à liqueur. Il se consomme froid.

La liqueur de pamplemousse peut également être consommée en association avec du champagne froid (sec), tout comme le jus de pamplemousse, en cubes, peut rafraîchir et parfumer une coupe de champagne demi-sec.



Un bijou cocktail. Voici combien coûte la boisson la plus chère du monde

Vous aurez besoin d'un jus froid après avoir pris connaissance de ce cocktail. L'ingrédient principal n'est pas une force coûteuse, mais une pierre précieuse. Quiconque a un budget extravagant ne le trouvera qu'au White Barn Inn dans le Maine, aux États-Unis.

La boisson dont nous parlons s'appelle Ruby Rose et elle coûte 40 000 $. Il est fait à base de vodka, mais la surprise ne se découvre qu'après avoir fini la liqueur dans le verre. A sa base, vous trouverez un rubis de 4 carats. Le cocktail sera au menu à partir du 1er juin au White Barn Inn à Kennebunk, Maine, en l'honneur du 40e anniversaire de l'ouverture du lieu.

L'idée de mettre un rubis dans cette boisson est venue d'un client de l'hôtel, mais les propriétaires ont bien aimé. Donc, dans le mélange de vodka, du millepertuis. Germain, jus de pamplemousse et grenade et eau de rose, servis dans un verre à martini, vous trouverez également une petite pierre précieuse.

Bien que son prix soit si élevé, les propriétaires de l'hôtel s'attendent à vendre au moins deux cocktails Ruby Rose par mois. Pour ceux qui ne peuvent pas se permettre une telle valeur, il y aura le même cocktail, mais sans le rubis, qui ne coûte que 18$.

Le cocktail Ruby Rose est le dernier d'une longue lignée de boissons chères qui ont été mises en vente dans le monde entier à côté d'une pierre précieuse. Le cocktail Ono vendu au XS Nightclub de Las Vegas coûte 10 000 $ car il était servi à côté d'un collier en or 18 carats avec perle noire pour les dames ou à côté de boutons en or pour les messieurs. Le cocktail $ avec martini et diamant servi par le Bar de l'hôtel Algonquin à New York coûte également 10 000 $.

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1. Le président

Temps de préparation: 3 minutes

Cocktail tropical, simple et rapide à préparer, El Presidente est l'option parfaite lorsque vous n'avez pas le temps pour une boisson complexe. Il est fruité, a une douceur délicate et a l'air beaucoup plus sophistiqué qu'on ne le décrit le plus souvent.

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Choisissez votre rhum blanc préféré, puis ajoutez des jus de citron vert et d'ananas frais. La recette contient également des grenadines, qui donnent au cocktail sa teinte rouge spécifique et une touche de douceur.

La combinaison de rhum et de grenadine est audacieuse, alors ça vaut le coup d'essayer !

Ingrédient:

  • 60 ml de rhum blanc
  • 30 ml de jus de citron vert frais
  • 30 ml de jus d'ananas
  • Une goutte de grenadine

Comment cela est-il préparé:

  • mettre les ingrédients dans un shaker avec de la glace
  • bien agiter
  • verser le mélange obtenu dans un verre à cocktail préalablement refroidi.


Mai Tai ou Blue Splash ? Nous vous apprenons à faire des cocktails de fruits à la maison

Rien de mieux par une chaude journée d'été qu'un cocktail de fruits rafraîchissant. CDnews.ro vous montre comment préparer les cocktails de fruits les plus célèbres au monde.

Barbade Swizzle

Ingrédients
1 citron vert entier (petit citron, doux)
5 cl de rhum blanc (rhum de la Barbade)
1cl de sirop de sucre
1 spiritueux Narrow avec glace pilée
feuilles de menthe

Méthode de préparation
Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Dans un verre versez le rhum, le sirop de sucre, le jus de citron et l'Angostura, ajoutez des glaçons et mélangez bien. Les feuilles de menthe sont posées sur la boisson et la spirale de limela est fixée sur le bord du verre.

Ingrédients
glace pilée
4 cl de rom-maro
2 cl de curaçao orange (liqueur)
4cl de jus d'orange
2cl de jus d'ananas
2cl de jus de citron
1 tranche de citron vert (citron)
feuilles de menthe

Méthode de préparation
Versez la glace dans un verre et versez dessus le rhum, la liqueur, le jus de fruits et le sirop de sucre. Bien mélanger le tout. La tranche de citron vert est placée avec la menthe sur le bord du verre. La boisson est servie avec une paille.

Supercocktail & # 8220Rudolfo & # 8221

Ingrédients
4 glaçons
2 cl de rom-maro
2 cl d'Amaretto (liqueur d'amande)
2cl de vodka
4 cl de jus de fruit de la passion
4cl de jus d'ananas
2cl de jus de citron
2 cl de sirop de grenat (grenade)
1/2 tranche d'ananas
fruits de saison

Méthode de préparation
Les glaçons sont placés dans de grands verres (doit contenir 1/2 litre de liquide). Versez dessus le rhum, l'Amaretto, la vodka, le jus de fruit et le jus de grenat. Bien mélanger le tout. Coupez la tranche d'ananas en petits morceaux et ajoutez-la dans le verre. Le verre est décoré d'un bâton décoré de fruits de saison. Servir avec de la paille

Éclaboussure bleue

Ingrédients
2cl de gin
2 cl de groseille (liqueur)
2cl de jus de citron
1cl de vermouth
1 alcool étroit (au goût)
Champagne
1 tranche d'orange

Méthode de préparation
Tous les ingrédients sauf le champagne se mélangent bien dans un verre. Remplir le verre de champagne et décorer d'une tranche d'orange

Kiwi cocktail

Ingrédients
1/2 citron pas mûr
4cl de liqueur de kiwi
4 tranches de kiwi, nettoyées
va t'écumer

Méthode de préparation
Le zeste d'un citron est versé en forme de spirale. Versez le jus d'un demi-citron dans un grand verre avec la liqueur de kiwi, ajoutez les tranches de kiwi et remplissez le verre de vin mousseux. Garnir un bâton de zeste de citron et le placer sur le verre.

Rosie & # 8217s
Ingrédients
1cl de liqueur d'orange
4 cl de Campari
8cl de jus de pamplemousse
va t'écumer
1 tranche d'orange

Méthode de préparation
Mélanger la liqueur, Campari et le jus dans un verre et remplir le verre de vin mousseux. Garnir de tranches d'orange.
Suggestion
La liqueur italienne amère Campari est un apéritif classique. Buvez, par exemple, avant un repas, avec de la glace, une tranche de citron et remplissez le verre de soda au citron ou de mordant.

Ingrédients
2cl de cognac
1cl de Cointreau
1 cl de Campari
Champagne
environ 6 cuillères à soupe de fruits froids préférés

Méthode de préparation
Mélanger dans un verre de cognac, Cointreau et Campari. Quelques plus beaux fruits sont mis de côté, le reste est versé dans un verre et le champagne est versé dessus. La boisson est décorée de fruits préférés


Ingrédients : 2 cl de liqueur de banane, 2 cl de groseille, 2 cl de distillat de blé, 2 cl de jus de citron, une tranche de citron.
Préparation : Mélanger les liqueurs, le jus de citron et bien distiller avec de la glace, puis verser la boisson dans un verre à cocktail. Garnir d'une tranche de citron et de cerises.

Ingrédients : 2 cl de liqueur de cacao, 2 cl de vodka, 2 cl de crème liquide fraîche
Préparation : Bien mélanger les ingrédients avec de la glace dans le shaker, puis verser la boisson dans un verre à cocktail.


10 liqueurs aux saveurs estivales

La plupart des délicieux cocktails que vous ne dégusterez que pendant les vacances ou lors d'occasions spéciales peuvent être préparés à la maison, si vous disposez des ingrédients nécessaires. Ce sont généralement des liqueurs fraîches, légèrement alcoolisées, qui peuvent être combinées immédiatement avec des recettes faciles à apprendre. Voici dix de ces liqueurs qui peuvent servir de base à des cocktails, aussi simples que délicieuses.

1 Pimm & rsquos & # 8211 une liqueur à base de gin, de jus de fruits et d'épices que les Anglais adorent boire en diverses combinaisons, à la saison chaude. Une combinaison très simple et icircn qui peut être bue est la limonade Pimm & rsquos (3 parties de limonade pour une partie de Pimm & rsquos, avec beaucoup de glace et de feuilles de menthe). Il peut également être bu avec de l'eau tonique ou du soda au gingembre et assaisonné d'une tranche de citron et/ou de fines tranches de concombre.

2 Aperol & # 8211 boisson inventée par Barbieri, un producteur de Padoue, au début du 20ème siècle. Sa recette est restée inchangée à ce jour, et ses ingrédients de base comprennent l'orange, la gentiane ou la rhubarbe. La plus courante est la combinaison avec du prosecco et de l'Aperol Spritz, une recette qui lui a valu le plus grand succès de ces dernières années.

La recette est la plus simple possible : sur une face d'Aperol, mettez trois parts de prosecco dans un verre rempli de glaçons, assaisonné d'une tranche d'orange et d'une goutte d'eau minérale. Très souvent, & icircl vous trouvez combiné avec du gin & icircn divers cocktails. Voici deux exemples : Cheeky Negroni (une part de gin & ndash de préférence un gin légèrement plus savoureux comme Hendriks ou Blackwoods, une part de vermouth blanc, une part d'Aperol. pamplemousse) ou Aperol gin & shypunch (& icircn dans un bol, mélanger 5 parts gin, 3 parts d'Aperol, 1 part de Chartreuse jaune, 2 parts de jus de citron & acircie, 2 parts de jus de pamplemousse, 1 part de jus d'orange, quelques gouttes de bitter & ndash Étroitesse et une bouteille de vin mousseux. A la fin, ajoutez de la glace) .

3 Chartreuse & # 8211 liqueur créée par les moines de l'ordre chartreux & icircn 18ème siècle. Il s'agit d'un distillat de 130 herbes et porte le nom du monastère de Chartreuse dans la région de Gre & Shynoble. Il est doux, légèrement épicé et peut être combiné avec toutes sortes de recettes de cocktails rafraîchissants. La verte, un peu plus alcoolisée, se boit avec de la limonade, de la menthe et de la glace en abondance. Le jaune, légèrement plus sucré, peut être bu avec de l'eau tonique, quelques rondelles de jus de citron et de la glace.

4 Bols & # 8211 C'est le nom d'un célèbre marchand et producteur de liqueurs à Amsterdam, qui a créé, il y a quelques siècles, de nombreuses recettes de liqueurs exotiques que nous dégustons et apprécions aujourd'hui. Aujourd'hui, sous la marque générique Bols, 38 liqueurs aux saveurs différentes sont produites, mais nous vous suggérons d'en essayer deux : celle de choc et celle de cassis. Un cocktail que & icircl vous trouvez probablement de plus en plus souvent dans les bars et qui vous rappelle le choc de l'enfance est Hugo (une part choc choc, deux parts vin mousseux, feuilles de menthe et citron vert). Liqueur de cassis ou Cassis Cream & icircl vous pouvez boire & icircn les mêmes proportions avec du vin blanc très sec et ça s'appelle Kir, ou avec du vin mousseux et ça s'appelle Kir Royal. Ne manquez pas les forfaits spéciaux pour ces cocktails sur theliquorstore.ro !

5 Malibu & # 8211 est un rhum aromatisé à la noix de coco élaboré à partir d'une recette originale des îles de la Barbade. Il est légèrement sucré, avec un arôme de noix de coco et sa texture très grasse se marie parfaitement avec l'eau tonique. Et la recette du tonic Malibu est très simple : & icircn dans un verre rempli de glaçons, mélangez deux doigts de Malibu, de l'eau tonique et assaisonnez avec deux ou trois tranches de citron & acircie.

6 Archers & # 8211 un vivaneau pêche très savoureux, qui est souvent servi avec des jus d'orange ou de citron et beaucoup de glace. Le mot "bd" vient du vieil allemand, du verbe snappen, qui signifie une sorte de "prendre une douche". D'où la coutume, notamment dans les pays nordiques, de boire des clichés lors des moments les plus festifs. Vous pouvez facilement combiner une demi-mesure d'Archers avec une mesure de purée de pêche et deux mesures de prosecco, pour le savoureux et déjà célèbre cocktail Bellini.

7 Midori & # 8211 une liqueur de melon produite par la célèbre distillerie japonaise Santory. En fait, il semble que le secret de son très bon goût soit lié à la variété de melons utilisée, appelée La Mecque, dans la province de Yubari. C'est une boisson très appréciée en saison chaude, utilisée dans les cocktails exotiques pour son goût, mais aussi pour sa couleur très attractive. La recette la plus simple que je recommande s'appelle Melon Vodka. Dans un verre à moitié plein de glaçons, mélangez une mesure de vodka, une mesure de Midori et du jus de melon par dessus (purée réalisée au blender).

8 Passoa & # 8211 C'est une liqueur française, malgré son nom aux sonorités portugaises. Ses principaux ingrédients sont le fruit de la passion et la mangue. Sa couleur, rouge-rose, est indubitable, et son goût unique et glacial rend les cocktails exotiques indispensables. Cela ne veut pas dire qu'il s'agit d'une boisson dédiée exclusivement aux mélanges. Le fabricant recommande de le boire avec de la glace ou en combinaison avec du jus d'orange ou de pamplemousse. Vous pouvez également combiner une mesure, avec une demi-mesure de vodka et de jus de canneberge dans un verre rempli de glaçons.

9 Southern Comfort & # 8211 C'est une liqueur à base de fruits, d'épices et de whisky et a été créée au 19ème siècle par un barman de la Nouvelle-Orléans, qui n'était pas satisfait du goût du whisky qu'il vendait. En effet, pour un œil non averti, il peut être facilement confondu avec le whisky lorsqu'il est versé dans un verre transparent. Le goût le plus fort du fruit est celui de la pêche. Je vous recommande de simplement mélanger une mesure dans un grand verre de limonade à la menthe et vous obtiendrez une boisson aussi simple que délicieuse.

10 Zedda Piras & # 8211 un distillat traditionnel sarde à base de groseilles rouges et de feuilles de myrte. Il a un parfum incomparable et est le plus souvent consommé comme digestif. Bien qu'il soit distribué dans toute l'Europe, il ne bénéficie pas, en quelque sorte injustement, de la popularité des autres boissons italiennes. Il peut être bu nature, avec des glaçons, ou avec de l'eau minérale et du citron & acircie. Je vous recommande de mélanger une mesure de Zedda Piras & icircn dans un verre & icircnalt rempli de glaçons, d'oranges fraîches et de pamplemousse rose.


Bière - une incursion dans l'histoire de cette boisson

La bière a parcouru le chemin du bon goût et des recettes de plus en plus inspirées, de l'Antiquité à nos jours.

Depuis l'Antiquité, la bière est une boisson populaire. En fait, les Sumériens avaient même une divinité dédiée à la bière, nommée Ninkasi. Les Sumériens sont aussi ceux qui ont créé, il y a 6 millénaires, la première recette de bière.

Et dans le monde de la Rome antique, la bière était une place d'honneur. Vous connaissiez le mot lui-même Bière vient du latin "castor", ce qui signifie "boire”? Ici, il y avait de petites brasseries qui fournissaient les locaux de la région et on dit que Jules César lui-même était amoureux de cette boisson.

Plus tard, au Moyen Âge, ce sont les Allemands qui ont raffiné les recettes de bière, réussissant à obtenir différents types de bière en utilisant différents types de grains et procédés de brassage. Les brasseries se sont rapidement répandues en Europe car la bière ne pouvait pas être stockée très longtemps et ne pouvait pas être transportée sur de longues distances.

En Roumanie, la première brasserie a été établie au XVIIIe siècle à Timișoara, ayant pour rôle de combler le manque aigu d'eau potable de cette période. Depuis lors, de nombreuses marques de bière roumaine sont apparues, certaines d'entre elles existent encore aujourd'hui.

Mais la bière n'est pas seulement une boisson, elle peut également être utilisée comme ingrédient dans des plats ou des cocktails. De la soupe à la bière aux beignets avec de la bière ou des cocktails "Buvez du linge", nous avons préparé toute une catégorie de recettes de bière.

Dans les magasins Kaufland, vous avez plusieurs types de bière parmi lesquels choisir votre bière préférée : bière pils, bière blonde, bière brune, bière blanche, bière non filtrée ou même bière sans alcool. Parcourez notre catalogue hebdomadaire et n'en manquez aucun bière offerte.

Bière allemande, disponible exclusivement chez Kaufland

Notre propre marque de bière, Stephansbräu, est conforme à la loi allemande sur la pureté, vous permettant ainsi de profiter d'une haute qualité. Vous pouvez le trouver exclusivement dans les magasins Kaufland, où nous vous attendons avec le meilleur promotions de bière.


3 recettes de cocktails pour une soirée extra-fun entre filles 2021 - Alimentation - Nc à faire

Contenu:

Jill Chen / Stocksy United

Les filles veulent juste avoir des cocktails tueurs. Pour vous sentir à nouveau comme des enfants, mélangez Slushii avec de la pâte de tomate. Si vous voulez canaliser la romance du lycée pour le film des années 80, secouez Two in Pinks. Ou si vous avez besoin de l'association parfaite pour ces produits de maquillage, créez des élixirs de beauté. Vous vous sentez luxueux ? Faites les trois !

Qu'est-ce qui est sucré, acidulé, légèrement végétal et beau ? Le rêve de cette petite fille se réalise. Mélange de vodka, de liqueur de tournesol, de jus de citron et de jus de pamplemousse, Pretty in Pink est aussi simple à préparer qu'à jeter. Fini avec un brin de romarin, ce cocktail polyvalent est un rafraîchissement bienvenu de la table à l'heureux.

Repensez la définition d'un smoothie me-up avec ce slushy fougueux. Rafraîchissez-vous au bord de la piscine ou canalisez les journées ensoleillées avec ce mélange rafraîchissant de bleuets, de grenades, de citron et de gin. Bonus : ce cocktail acidulé vous procurera un stimulant antioxydant sain avec buzz.

L'élixir de beauté tire-t-il son nom des pouvoirs durcissants de la fraise ? Ou est-ce que le monde est juste plus beau après quelques verres de champagne et un cocktail de gin ? Quelle que soit la situation, cette boisson ensoleillée est une excellente façon de commencer la soirée - ou d'illuminer votre brunch.


Cocktails rafraîchissants avec Aperol

Aperol est l'apéritif parfait pour les journées chaudes à venir. Le goût doux-amer, la faible concentration en alcool et la polyvalence de ses arômes font de cette liqueur l'ingrédient idéal pour des dizaines de recettes délicieuses et, en même temps, rafraîchissantes.
Cette boisson a été inventée par Barbieri, un producteur de Padoue, au début du 20ème siècle. voyage à Paris en 1910. Sa recette est restée inchangée à ce jour, et ses ingrédients de base sont l'orange, la gentiane ou la rhubarbe.
Bien qu'il soit très similaire au Campari, il a une concentration en alcool de seulement 11% (la moitié de celle du Campari) et est un peu plus sucré. En Italie, cette boisson n'est devenue célèbre qu'après la Seconde Guerre mondiale, étant consommée principalement dans le nord. On le retrouve le plus souvent en association avec du prosecco dans l'Aperol Spritz, la recette qui lui a valu le plus grand succès ces dernières années. On dit que dans la région de la Vénétie, où cette recette a été inventée, entre 18h et 21h (appelé apéritif par les Italiens) 1000 spritz par minute sont consommés.
La popularité de ce cocktail est d'autant plus grande que la recette est aussi simple que possible à préparer : pour une part d'Aperol, vous mettez deux parts de prosecco dans un verre rempli de glaçons, assaisonné d'une tranche d'orange et d'une goutte d'eau minérale. . Le titre alcoométrique d'un verre d'Aperol Spritz peut atteindre 8 à 9 %. Assez pour une journée chaude où le goût de l'orange ajouté à un verre de vin mousseux avec beaucoup de glace vous rafraîchira instantanément.

Cocktails apéritifs

Une partie gin (de préférence Hendriks pour ses forts arômes de rose et de genièvre)
La partie vermouth blanc
La partie Apérol

Mettez tous les ingrédients dans un verre ordinaire rempli de glaçons, mélangez bien et ajoutez le zeste de pamplemousse à la fin.

Un côté bourbon (je recommande Maker’s Mark)
La partie Apérol
La partie Amaro (Averna de préférence)
Jus de citron en partie

Tous les ingrédients doivent être bien mélangés avec de la glace dans un shaker, puis filtrés dans un verre à cocktail.

5 parties de gin
3 parts d'Apérol
1 part de Chartreuse Jaune
2 volumes de jus de citron
2 volumes de jus de pamplemousse
1 partie de jus d'orange
quelques gouttes d'amer (Angostura)
1 bouteille de vin mousseux

Toutes les liqueurs et jus sont mélangés avec de la glace dans un bol et conservés au réfrigérateur pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite le vin mousseux, avec deux oranges coupées en fines tranches et plus de glace et mélangez.

18 parts d'Aperol infusé au romarin (pour l'infusion il faut conserver 3-4 brins de romarin dans un flacon d'Aperol pendant trois heures à température ambiante)
9 parties de bourbon
6 parties de sirop nature, sirop d'agave ou miel légèrement plus dilué
1 bouteille de vin mousseux


Les kumquats ou cumquats sont de petits fruits comestibles semblables aux oranges. Les kumkwat sont acides et inhabituellement parfumés. Ils peuvent être consommés crus avec de la peau ou en conserve. Ils peuvent être utilisés dans les confitures, les jus et les salades de fruits et même les liqueurs. En outre, ces fruits peuvent être utilisés à des fins décoratives. Les Taïwanais l'ajoutent au thé, tandis que d'autres le font bouillir et l'utilisent comme remède contre les maux de gorge.

Connu sous le nom de "Roi des fruits", le Durian a une odeur particulière, un goût unique et provient des arbres de la famille Durio. Le Durian peut atteindre 30 cm de long et jusqu'à 3 kg. Le fruit est recouvert d'une écorce épaisse avec des pointes sous lesquelles se cachent 4 à 5 très grosses graines recouvertes d'un noyau tendre et charnu, seul le noyau interne est consommé et, occasionnellement, les graines (cuites). En raison de l'odeur désagréable, comparée à l'odeur des brochettes ou des eaux usées, le fruit est interdit dans les hôtels et les transports publics en Asie du Sud-Est.